Ombro de porco curado Nutrição

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Informações nutricionais

Porção

3 onças (85g)

Quantidade por porção

Calorias

244

% Valor diário *

Gorduras totais 20g

Gordura saturada 7.1g

Trans Gordo

Colesterol 57mg

Sódio 827mg

Carboidrato total 0.3g

Fibra alimentar 0g

Açúcares Totais

Proteína 14.7g

Vitamina D

Cálcio 6mg

Ferro 1mg

Potássio 165mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

2,72 mg

Tiamina

33%

0,39 mg

Riboflavina

19%

0,24 mg

Niacina

13%

2,02 mg

Ácido pantotênico

13%

0,65 mg

Vitamina B6

10%

0,18 mg

Folacina

2,55 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

2,55 mcg

Folacina enriquecida

2,55 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

37%

0,89 mcg

Adição de vitamina B12

—

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

—

Alfa-caroteno

—

Beta-criptoxantina

—

UI da vitamina A

0 UI

Licopeno

—

Luteína e zeaxantina

—

Vitamina E

—

Adição de vitamina E

—

Beta-tocoferol

—

Gama-tocoferol

—

Delta-tocoferol

—

Alfa-tocotrienol

—

Beta-tocotrienol

—

Gama-tocotrienol

—

Delta-tocotrienol

—

Vitamina D2 e D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

5,95 mg

Ferro

0,76 mg

Magnésio

11 mg

Fósforo

11%

133 mg

Potássio

165 mg

Sódio

36%

827 mg

Zinco

19%

2,08 mg

Cobre

0,06 mg

Manganês

0,02 mg

Selênio

44%

24,3 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

26%

20 g

Gordura saturada

36%

7,12 g

Ácido butanoico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0,04 g

Ácido láurico

0,03 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,21 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

4,35 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

2,49 g

Ácido araquídico

—

Ácido behênico

—

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

9,38 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0,75 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

8,63 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

2,13 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

1,83 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

0,31 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

—

Ácido gama-linolênico (GLA)

—

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienoico

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

0 g

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

0 g

Gordura trans

—

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

19%

56,9 mg

Fitoesteróis

0 mg

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

29%

14,7 g

Triptofano

0,18 g

Treonina

0,65 g

Isoleucina

0,64 g

Leucina

1,17 g

Lisina

1,25 g

Metionina

0,39 g

Cistina

0,22 g

Fenilalanina

0,63 g

Tirosina

0,48 g

Valina

0,64 g

Arginina

0,95 g

Histidina

0,53 g

Alanina

0,87 g

Ácido aspártico

1,39 g

Ácido glutâmico

2,39 g

Glicina

0,76 g

Prolina

0,63 g

Serina

0,6 g

Hidroxiprolina

—

Carboidratos

0,32 g

Fibras

0 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

—

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

244 kcal

Água

47,8 g

Cinzas

2,29 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Álcool

0 g

Porções

3 oz (85 g)
1 pedaço, cozido (rendimento de 1 lb de produto não aquecido) (376 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Tiamina
Excelente fonte de Vitamina B12
Excelente fonte de Sódio
Excelente fonte de Selênio
Boa fonte de Riboflavina
Boa fonte de Zinco

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Proteína Moderada
Alto teor de gordura
Baixo teor de carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Valine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Valine incluem carnes, laticínios, produtos de soja, feijão e legumes.

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Ombro de porco curado contém 17,3g de proteína, que é quase o mesmo que 2,9 eggs, 0,6 chicken breasts ou 1,2 cups (336g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Carboidratos líquidos estimados:

0,3g por 3 oz

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Rico em gordura saturada.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Zero Gordura Trans.

Ombro de porco curado

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro

Porções

Fontes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Fontes de nutrientes ^‡