Fígado de galinha Nutrição

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Informações nutricionais

Porção

3 onças (85g)

Quantidade por porção

Calorias

142

% Valor diário *

Gorduras totais 5.5g

Gordura saturada 1.8g

Trans Gordo 0.1g

Colesterol 479mg

Sódio 65mg

Carboidrato total 0.7g

Fibra alimentar 0g

Açúcares Totais 0g

Proteína 20.8g

Vitamina D 0 UI

Cálcio 9mg

Ferro 10mg

Potássio 224mg

A % do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.

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Usando valores diários padrão de FDA.

Informações nutricionais detalhadas

Vitamina C

26%

23,7 mg

Tiamina

21%

0,25 mg

Riboflavina

130%

1,69 mg

Niacina

59%

9,39 mg

Ácido pantotênico

113%

5,67 mg

Vitamina B6

38%

0,64 mg

Folacina

491 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato em alimentos

491 mcg

Folacina enriquecida

491 mcg

Colina

45%

247 mg

Betaína

10,9 mg

Vitamina B12

597%

14,3 mcg

Adição de vitamina B12

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

376%

3.380 mcg

Retinol

3.380 mcg

Betacaroteno

25,5 mcg

Alfa-caroteno

9,35 mcg

Beta-criptoxantina

9,35 mcg

UI da vitamina A

227%

11.300 UI

Licopeno

17,8 mcg

Luteína e zeaxantina

70,5 mcg

Vitamina E

0,7 mg

Adição de vitamina E

0 mg

Beta-tocoferol

0 mg

Gama-tocoferol

0,3 mg

Delta-tocoferol

0 mg

Alfa-tocotrienol

0 mg

Beta-tocotrienol

0 mg

Gama-tocotrienol

0 mg

Delta-tocotrienol

0 mg

Vitamina D2 e D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

0 mcg

Vitamina D

0 UI

Vitamina K

0 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Cálcio

9,35 mg

Ferro

55%

9,89 mg

Magnésio

21,3 mg

Fósforo

28%

344 mg

Potássio

224 mg

Sódio

64,6 mg

Zinco

31%

3,38 mg

Cobre

47%

0,42 mg

Manganês

13%

0,31 mg

Selênio

127%

70 mcg

Fluoreto

—

Iodo

—

Gordo

5,53 g

Gordura saturada

1,75 g

Ácido butanoico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Ácido láurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,01 g

Ácido pentadecílico

0 g

Ácido palmítico

0,94 g

Ácido margárico

0 g

Ácido esteárico

0,79 g

Ácido araquídico

0 g

Ácido behênico

0,01 g

Ácido lignocérico

—

Gordura monoinsaturada

1,2 g

Ácido miristoleico

0 g

Ácido pentadecenoico

0 g

Ácido hexadec-9-enoico

0,1 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido trans-hexadec-9-enoico

—

Ácido heptadecílico

0 g

Ácido octadec-9-enoico

1,08 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vacênico

—

Ácido gondoico

0,02 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brassídico

—

Ácido nervônico

—

Gordura poli-insaturada

1,69 g

Ácido 9-12-octadecadienoico

0,61 g

Ácido linoleico

0,61 g

Ácidos linoleicos conjugados (CLAs)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido linoleico 9-trans 12-cis

—

Ácido linoleico trans

—

Ácido linolênico

0 g

Ácido alfa-linolênico (ALA)

0,01 g

Ácido gama-linolênico (GLA)

0,01 g

Ácido punícico

—

Ácido parinárico

0 g

Ácido eicosadienoico

0,02 g

Ácido icosatrienoico

0 g

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0,43 g

Ácido araquidônico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrênico (AdA)

—

Ácido docosapentaenoico (DPA)

0 g

Ácido docosa-hexaenoico (DHA)

0 g

Gordura trans

0,08 g

Gordura monoenoica trans

—

Gordura polienoica trans

—

Colesterol

160%

479 mg

Fitoesteróis

—

Estigmasteróis

—

Campesterol

—

Beta-sitosterol

—

Proteína

42%

20,8 g

Triptofano

0,21 g

Treonina

0,87 g

Isoleucina

0,97 g

Leucina

1,81 g

Lisina

1,59 g

Metionina

0,52 g

Cistina

0,33 g

Fenilalanina

0,99 g

Tirosina

0,78 g

Valina

1,19 g

Arginina

1,31 g

Histidina

0,61 g

Alanina

1,19 g

Ácido aspártico

1,91 g

Ácido glutâmico

2,5 g

Glicina

1,02 g

Prolina

0,87 g

Serina

0,88 g

Hidroxiprolina

0,04 g

Carboidratos

0,74 g

Fibras

0 g

Fibras solúveis

—

Fibras insolúveis

—

Açúcar

0 g

Adição de açúcar

—

Sacarose

—

Glicose

—

Frutose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Álcoois de açúcar

—

Amido

—

Calorias

142 kcal

Água

56,8 g

Cinzas

1,16 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Álcool

0 g

Porções

3 oz (85 g)
1 fígado (44 g)

Fontes de nutrientes ^‡

Excelente fonte de Riboflavina
Excelente fonte de Niacina
Excelente fonte de Ácido pantotênico
Excelente fonte de Vitamina B6
Excelente fonte de Colina
Excelente fonte de Vitamina B12
Excelente fonte de Vitamina A
Excelente fonte de UI da vitamina A
Excelente fonte de Ferro
Excelente fonte de Fósforo
Excelente fonte de Zinco
Excelente fonte de Cobre
Excelente fonte de Selênio
Boa fonte de Tiamina

‡ - Conforme definido por Diretrizes da Saúde do Canadá.

Fonte de informações nutricionais: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Resumo:

Proteína Muito Alta
Gordura moderada
Baixo teor de carboidratos

Alimentos com perfis macro semelhantes:

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Os aminoácidos essenciais são essenciais para a construção de proteínas. Para obter mais informações, consulte o Página da Wikipédia sobre eles.

Índice de qualidade da proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Lysine

Alguns alimentos que são uma boa fonte de Lysine incluem ovos, carne (especificamente carne vermelha, cordeiro, porco e aves), soja, feijão e ervilha, queijo (principalmente parmesão) e certos peixes (como bacalhau e sardinha).

† - Não ajustado para digestibilidade. Para obter mais informações, consulte o tabelas de digestibilidade de proteínas.

100g de Fígado de galinha contém 24,5g de proteína, que é quase o mesmo que 4,1 eggs, 0,9 chicken breasts ou 1,7 cups (475g) de feijão preto.

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

* Outros incluem oligossacarídeos e outros polissacarídeos.

Carboidratos líquidos estimados:

0,7g por 3 oz

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Baixo teor de gordura saturada.

Demais pode aumentar o colesterol LDL ("ruim")

Contém Gordura Trans.

Rico em colesterol.

Fígado de galinha

Calculadora de valor diário

Informações nutricionais detalhadas

Vitaminas

Minerais

Gorduras e ácidos graxos

Proteínas e Aminoácidos

Carboidratos e açúcares

Outro

Porções

Fontes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporções de macros

Perfil de proteína no item

Aminoácidos essenciais

Perfil de carboidratos no item

Fração de carboidratos por tipo

Perfil de gordura no item

Tipos de gorduras

Fontes de nutrientes ^‡