Galette de Veau Nutrition

Valeurs nutritionnelles

Portion

1 petite galette (3,2 oz, crue, 5 galettes par livre) (rendement après cuisson) (64g)

Quantité par portion

Calories

179

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 10.8g

Graisse saturée 3.4g

Trans Graisse

Cholestérol 50mg

Sodium 273mg

Glucides totaux 5.5g

Fibre alimentaire 0.3g

Sucres totaux

Protéine 14.1g

Vitamine D

Calcium 24mg

Fer 1mg

Potassium 148mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

Vitamine C

0 %

0 mg

Thiamine

7 %

0,09 mg

Riboflavine

15 %

0,2 mg

Niacine

24 %

3,78 mg

Acide pantothénique

—

Vitamine B6

15 %

0,26 mg

Folate

7,68 mcg

Acide folique

3,84 mcg

Folate alimentaire

3,84 mcg

Folate fortifié

10,9 mcg

Choline

12 %

65,7 mg

Bétaïne

—

Vitamine B12

54 %

1,29 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

1 %

5,76 mcg

Rétinol

5,76 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

—

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

17,3 mcg

Vitamine E

3 %

0,46 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

1,15 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

—

Vitamine K

3 %

3,33 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

2 %

24,3 mg

Fer

5 %

0,9 mg

Magnesium

6 %

26,9 mg

Phosphore

11 %

138 mg

Potassium

3 %

148 mg

Sodium

12 %

273 mg

Zinc

13 %

1,42 mg

Cuivre

8 %

0,07 mg

Manganèse

—

Sélénium

24 %

13,1 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

14 %

10,8 g

Graisse saturée

17 %

3,41 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,17 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

1,91 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

1,21 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

4,78 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

—

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

—

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,01 g

Acide Docos-13-énoïque

—

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

1,53 g

Acide 9,12-octadécanoïque

—

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

—

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

—

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

17 %

49,9 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

28 %

14,1 g

Tryptophane

—

Thréonine

—

Isoleucine

—

Leucine

—

Lysine

—

Méthionine

—

Cystine

—

Phénylalanine

—

Tyrosine

—

Valine

—

Arginine

—

Histidine

—

Alanine

—

Acide aspartique

—

Acide glutamique

—

Glycine

—

Proline

—

Serine

—

Hydroxyproline

—

Les glucides

2 %

5,46 g

Fibres

1 %

0,32 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

—

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

179 kcal

Eau

32,8 g

Cendre

—

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

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