Cuisse de dinde Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

4 once (113g)

Quantité par portion

Calories

122

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 2.8g

Graisse saturée 0.8g

Trans Graisse

Cholestérol 89mg

Sodium 140mg

Glucides totaux 0.2g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux 0.1g

Protéine 24g

Vitamine D 15 UI

Calcium 12mg

Fer 1mg

Potassium 255mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

0 %

0 mg

Thiamine

6 %

0,07 mg

Riboflavine

22 %

0,29 mg

Niacine

40 %

6,44 mg

Acide pantothénique

21 %

1,06 mg

Vitamine B6

29 %

0,5 mg

Folate

—

Acide folique

—

Folate alimentaire

—

Folate fortifié

—

Choline

14 %

78,6 mg

Bétaïne

8,81 mg

Vitamine B12

97 %

2,32 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

2 %

14,7 mcg

Rétinol

14,7 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

1 %

48,6 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

1 %

0,14 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

0 mg

γ-tocophérol

0,03 mg

δ-tocophérol

0,01 mg

Tocotriénol

0 mg

Bêta Tocotriénol

0 mg

γ-tocotriénol

0,01 mg

δ-tocotriénol

0 mg

Vitamine D2 et D3

0,34 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

0,34 mcg

Vitamine D

4 %

14,7 UI

Vitamine K

0 %

0 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

1 %

12,4 mg

Fer

7 %

1,18 mg

Magnesium

7 %

28,2 mg

Phosphore

16 %

199 mg

Potassium

5 %

255 mg

Sodium

6 %

140 mg

Zinc

27 %

2,93 mg

Cuivre

12 %

0,1 mg

Manganèse

1 %

0,02 mg

Sélénium

46 %

25,3 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

4 %

2,82 g

Graisse saturée

4 %

0,77 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0,01 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,03 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

0,5 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

0,22 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

0,85 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

0,08 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

0,76 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,01 g

Acide Docos-13-énoïque

0 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

0,69 g

Acide 9,12-octadécanoïque

0,59 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,03 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0,04 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

30 %

89,3 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

48 %

24 g

Tryptophane

0,26 g

Thréonine

0,87 g

Isoleucine

0,69 g

Leucine

1,67 g

Lysine

1,98 g

Méthionine

0,63 g

Cystine

0,23 g

Phénylalanine

0,78 g

Tyrosine

0,71 g

Valine

0,77 g

Arginine

1,36 g

Histidine

0,65 g

Alanine

1,3 g

Acide aspartique

1,92 g

Acide glutamique

3,26 g

Glycine

1,03 g

Proline

1,3 g

Serine

0,95 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

0 %

0,17 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

0,11 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

0,11 g

Glucose

0 g

Fructose

0 g

Lactose

0 g

Maltose

0 g

Galactose

0 g

Alcools sucrés

—

Amidon

0,06 g

Calories

122 kcal

Eau

85,9 g

Cendre

1,16 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

4 oz (113 g)
1 cuisse (367 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Niacine
Excellente source de Vitamine B6
Excellente source de Vitamine B12
Excellente source de Zinc
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Riboflavine
Bonne source de Acide pantothénique
Bonne source de Phosphore

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Très riche en protéines
Modéré Gras
Zéro glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100% ^†

Acide aminé limitant: Valine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Valine incluent viandes, produits laitiers, produits à base de soja, haricots et légumineuses.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Cuisse de dinde contient 21,3g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 3,5 eggs, 0,8 chicken breasts ou 1,5 cups (413g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

0,2g par 4 oz

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Faible en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Riche en cholestérol.

Cuisse de dinde

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡