Saumon rouge (rouge) Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 filet (108g)

Quantité par portion

Calories

373

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 12.3g

Graisse saturée 2.8g

Trans Graisse

Cholestérol 167mg

Sodium 55mg

Glucides totaux 0g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux 0g

Protéine 65.5g

Vitamine D

Calcium 63mg

Fer 1mg

Potassium 1037mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

0 %

0 mg

Thiamine

44 %

0,53 mg

Riboflavine

45 %

0,59 mg

Niacine

154 %

24,6 mg

Acide pantothénique

59 %

2,96 mg

Vitamine B6

52 %

0,88 mg

Folate

9,72 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

9,72 mcg

Folate fortifié

9,72 mcg

Choline

44 %

242 mg

Bétaïne

7,34 mg

Vitamine B12

815 %

19,5 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

4 %

33,5 mcg

Rétinol

33,5 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

2 %

111 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

9 %

1,3 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

0,03 mg

γ-tocophérol

0,03 mg

δ-tocophérol

0,03 mg

Tocotriénol

0,01 mg

Bêta Tocotriénol

0 mg

γ-tocotriénol

0 mg

δ-tocotriénol

0 mg

Vitamine D2 et D3

—

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

—

Vitamine K

0 %

0 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

5 %

62,6 mg

Fer

6 %

1,14 mg

Magnesium

15 %

62,6 mg

Phosphore

56 %

702 mg

Potassium

22 %

1 040 mg

Sodium

2 %

55,1 mg

Zinc

11 %

1,23 mg

Cuivre

18 %

0,16 mg

Manganèse

2 %

0,06 mg

Sélénium

149 %

82,1 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

16 %

12,3 g

Graisse saturée

14 %

2,8 g

Acide butyrique

—

Acide Caproïque

—

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,41 g

Acide pentadécylique

0,05 g

Acide palmitique

1,9 g

Acide margarique

0,08 g

Acide stéarique

0,36 g

Acide arachidique

0,01 g

Acide béhénique

0 g

Acide Lignocérique

0 g

Gras monosaturé

4,35 g

Acide myristoléique

0 g

Acide pentadécylique

0 g

Acide Hexadec-9-enoic

0,4 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

0,05 g

Acide octadéc-9-énoïque

2,35 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,93 g

Acide Docos-13-énoïque

0,58 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

0,04 g

Graisse polyinsaturée

3,75 g

Acide 9,12-octadécanoïque

0,2 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,14 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0,16 g

Acide Eicosadiénoïque

0,03 g

Acide Icosatriénioc

0,03 g

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0,2 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0,98 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

0,03 g

Acide adrénique (AdA)

0,01 g

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0,34 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

1,64 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

56 %

167 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

131 %

65,5 g

Tryptophane

—

Thréonine

—

Isoleucine

—

Leucine

—

Lysine

—

Méthionine

—

Cystine

—

Phénylalanine

—

Tyrosine

—

Valine

—

Arginine

—

Histidine

—

Alanine

—

Acide aspartique

—

Acide glutamique

—

Glycine

—

Proline

—

Serine

—

Hydroxyproline

—

Les glucides

0 %

0 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

0 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

0 g

Glucose

0 g

Fructose

0 g

Lactose

0 g

Maltose

0 g

Galactose

0 g

Alcools sucrés

—

Amidon

0 g

Calories

373 kcal

Eau

25,8 g

Cendre

6,69 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

1 filet (108 g)
1 bande (136 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Thiamine
Excellente source de Riboflavine
Excellente source de Niacine
Excellente source de Acide pantothénique
Excellente source de Vitamine B6
Excellente source de Choline
Excellente source de Vitamine B12
Excellente source de Phosphore
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Magnesium
Bonne source de Potassium
Bonne source de Cuivre

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Très riche en protéines
Modéré Gras
Zéro glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

100g sur Saumon rouge (rouge) contient 60,6g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 10,1 eggs, 2,2 chicken breasts ou 4,3 cups (1 178g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Cet aliment ne contient aucun glucide.

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Teneur modérée en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Contient des acides gras polyinsaturés oméga-3.

2,954g par 1 filet
Peut aider améliorer la santé cardiaque

Riche en cholestérol.

Saumon rouge (rouge)

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡