Requin Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 petit filet (170g)

Quantité par portion

Calories

279

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 9.7g

Graisse saturée 2g

Trans Graisse

Cholestérol 109mg

Sodium 717mg

Glucides totaux 0.2g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux

Protéine 44.9g

Vitamine D

Calcium 73mg

Fer 2mg

Potassium 345mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

1 %

0,85 mg

Thiamine

7 %

0,08 mg

Riboflavine

10 %

0,13 mg

Niacine

37 %

5,98 mg

Acide pantothénique

—

Vitamine B6

45 %

0,77 mg

Folate

6,8 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

6,8 mcg

Folate fortifié

6,8 mcg

Choline

25 %

139 mg

Bétaïne

—

Vitamine B12

120 %

2,87 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

15 %

134 mcg

Rétinol

134 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

—

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

14 %

2,14 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

1,36 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

—

Vitamine K

0 %

0,17 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

6 %

73,1 mg

Fer

10 %

1,8 mg

Magnesium

25 %

105 mg

Phosphore

36 %

451 mg

Potassium

7 %

345 mg

Sodium

31 %

717 mg

Zinc

8 %

0,92 mg

Cuivre

8 %

0,07 mg

Manganèse

—

Sélénium

142 %

78,2 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

12 %

9,66 g

Graisse saturée

10 %

1,98 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,17 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

1,55 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

0,25 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

3,87 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

—

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

—

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,57 g

Acide Docos-13-énoïque

—

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

2,56 g

Acide 9,12-octadécanoïque

—

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

—

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0,07 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

—

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0,68 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0,23 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

1,13 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

36 %

109 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

90 %

44,9 g

Tryptophane

—

Thréonine

—

Isoleucine

—

Leucine

—

Lysine

—

Méthionine

—

Cystine

—

Phénylalanine

—

Tyrosine

—

Valine

—

Arginine

—

Histidine

—

Alanine

—

Acide aspartique

—

Acide glutamique

—

Glycine

—

Proline

—

Serine

—

Hydroxyproline

—

Les glucides

0 %

0,17 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

—

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

279 kcal

Eau

112 g

Cendre

—

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

1 petit filet (170 g)
1 filet moyen (227 g)
1 gros filet (340 g)
1 steak (227 g)
1 tasse, cuite, émiettée (136 g)
1 oz, désossé, cru (rendement après cuisson) (23 g)
1 oz, désossé, cuit (28.4 g)
1 oz, avec os, cru (rendement après cuisson, os retirés) (15 g)
1 oz, avec os, cuit (rendement après retrait des os) (19 g)
1 pouce cube, avec os, cuit (rendement après retrait des os) (11 g)
1 pouce cube, désossé, cuit (17 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Niacine
Excellente source de Vitamine B6
Excellente source de Choline
Excellente source de Vitamine B12
Excellente source de Magnesium
Excellente source de Phosphore
Excellente source de Sodium
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Vitamine A

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Très riche en protéines
Modéré Gras
Zéro glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

100g sur Requin contient 26,4g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 4,4 eggs, 1 chicken breast ou 1,9 cups (513g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

0,2g par 1 small fillet

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Faible en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Contient des acides gras polyinsaturés oméga-3.

2,038g par 1 small fillet
Peut aider améliorer la santé cardiaque

Riche en cholestérol.

Requin

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡