Oeufs brouillés Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

2 œufs (96g)

Quantité par portion

Calories

204

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 15,5g

20 %

Graisse saturée 5,9g

30 %

Trans Graisse

Cholestérol 409mg

136 %

Sodium 180mg

8 %

Glucides totaux 2g

1 %

Fibre alimentaire 0g

0 %

Sucres totaux 1,6g

Protéine 13,3g

Vitamine D 44 UI

11 %

Calcium 55mg

4 %

Fer 2mg

14 %

Potassium 141mg

3 %

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

4 %

3,17 mg

Thiamine

6 %

0,08 mg

Riboflavine

38 %

0,5 mg

Niacine

1 %

0,2 mg

Acide pantothénique

18 %

0,9 mg

Vitamine B6

11 %

0,18 mg

Folate

27,8 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

27,8 mcg

Folate fortifié

27,8 mcg

Choline

32 %

173 mg

Bétaïne

—

Vitamine B12

40 %

0,97 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

19 %

169 mcg

Rétinol

164 mcg

Bêta-Carotène

59,5 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

5,76 mcg

Vitamine A IU

13 %

652 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

224 mcg

Vitamine E

6 %

0,92 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

1,06 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

11 %

44,2 UI

Vitamine K

7 %

8,64 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

4 %

54,7 mg

Fer

14 %

2,49 mg

Magnesium

3 %

13,4 mg

Phosphore

19 %

232 mg

Potassium

3 %

141 mg

Sodium

8 %

180 mg

Zinc

14 %

1,59 mg

Cuivre

7 %

0,06 mg

Manganèse

2 %

0,04 mg

Sélénium

39 %

21,6 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

20 %

15,5 g

Graisse saturée

30 %

5,91 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0,15 g

Acide caprylique

0,05 g

Acide caprique

0,1 g

Acide Laurique

0,13 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,08 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

3,75 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

1,46 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

5,65 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

0,49 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

5,16 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0 g

Acide Docos-13-énoïque

0 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

1,89 g

Acide 9,12-octadécanoïque

1,58 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,11 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0,19 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

136 %

409 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

27 %

13,3 g

Tryptophane

0,2 g

Thréonine

0,63 g

Isoleucine

0,8 g

Leucine

1,14 g

Lysine

0,88 g

Méthionine

0,41 g

Cystine

0,3 g

Phénylalanine

0,72 g

Tyrosine

0,54 g

Valine

0,92 g

Arginine

0,8 g

Histidine

0,31 g

Alanine

0,73 g

Acide aspartique

1,26 g

Acide glutamique

1,7 g

Glycine

0,42 g

Proline

0,55 g

Serine

0,96 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

1 %

2 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

1,57 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

204 kcal

Eau

64 g

Cendre

1,15 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

2 œufs (96 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Riboflavine
Excellente source de Choline
Excellente source de Vitamine B12
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Acide pantothénique
Bonne source de Vitamine A
Bonne source de Phosphore

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Protéine modérée
Riche en graisses
Faible teneur en glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100% ^†

Acide aminé limitant: Histidine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Histidine incluent viande, poisson, volaille, noix, graines et grains entiers.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Oeufs brouillés contient 13,8g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 2,3 eggs, 0,5 chicken breasts ou 1 cups (269g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

2g par 2 eggs

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Riche en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Riche en cholestérol.

Oeufs brouillés

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡