Salcocho (Sancocho) Nutrition

Valeurs nutritionnelles

Portion

1 tasse, avec os (rendement après retrait de l'os) (214g)

Quantité par portion

Calories

312

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 14.1g

Graisse saturée 4.2g

Trans Graisse

Cholestérol 56mg

Sodium 250mg

Glucides totaux 30.5g

Fibre alimentaire 3.9g

Sucres totaux

Protéine 16.6g

Vitamine D

Calcium 51mg

Fer 2mg

Potassium 886mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

Vitamine C

15 %

13,7 mg

Thiamine

15 %

0,18 mg

Riboflavine

15 %

0,2 mg

Niacine

31 %

5,02 mg

Acide pantothénique

—

Vitamine B6

33 %

0,57 mg

Folate

21,4 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

21,4 mcg

Folate fortifié

21,4 mcg

Choline

13 %

73,6 mg

Bétaïne

—

Vitamine B12

19 %

0,45 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

34 %

304 mcg

Rétinol

0 mcg

Bêta-Carotène

3 380 mcg

Alpha-Carotène

548 mcg

Cryptoxanthine

4,28 mcg

Vitamine A IU

—

Lycopène

1 430 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

190 mcg

Vitamine E

10 %

1,52 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

0,86 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

—

Vitamine K

6 %

6,85 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

4 %

51,4 mg

Fer

11 %

1,9 mg

Magnesium

13 %

53,5 mg

Phosphore

17 %

208 mg

Potassium

19 %

886 mg

Sodium

11 %

250 mg

Zinc

26 %

2,87 mg

Cuivre

30 %

0,27 mg

Manganèse

—

Sélénium

35 %

19 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

18 %

14,1 g

Graisse saturée

21 %

4,21 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,15 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

2,68 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

1,32 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

5,35 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

—

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

—

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,06 g

Acide Docos-13-énoïque

—

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

2,84 g

Acide 9,12-octadécanoïque

—

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

—

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

—

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

19 %

55,6 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

33 %

16,6 g

Tryptophane

—

Thréonine

—

Isoleucine

—

Leucine

—

Lysine

—

Méthionine

—

Cystine

—

Phénylalanine

—

Tyrosine

—

Valine

—

Arginine

—

Histidine

—

Alanine

—

Acide aspartique

—

Acide glutamique

—

Glycine

—

Proline

—

Serine

—

Hydroxyproline

—

Les glucides

11 %

30,5 g

Fibres

14 %

3,85 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

—

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

312 kcal

Eau

149 g

Cendre

—

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

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