Oreilles, queue, tête, museau, parties diverses de porc Nutrition

Valeurs nutritionnelles

Portion

1 oreille (rendement après cuisson) (111g)

Quantité par portion

Calories

262

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 15.3g

Graisse saturée 5.4g

Trans Graisse

Cholestérol 97mg

Sodium 421mg

Glucides totaux 0g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux

Protéine 29g

Vitamine D

Calcium 22mg

Fer 1mg

Potassium 375mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

Vitamine C

0 %

0,11 mg

Thiamine

56 %

0,67 mg

Riboflavine

25 %

0,32 mg

Niacine

42 %

6,66 mg

Acide pantothénique

—

Vitamine B6

35 %

0,6 mg

Folate

2,22 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

2,22 mcg

Folate fortifié

2,22 mcg

Choline

16 %

88,1 mg

Bétaïne

—

Vitamine B12

32 %

0,77 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

0 %

2,22 mcg

Rétinol

2,22 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

—

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

1 %

0,14 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

1 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

—

Vitamine K

0 %

0 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

2 %

22,2 mg

Fer

7 %

1,22 mg

Magnesium

6 %

26,6 mg

Phosphore

19 %

243 mg

Potassium

8 %

375 mg

Sodium

18 %

421 mg

Zinc

31 %

3,37 mg

Cuivre

11 %

0,1 mg

Manganèse

—

Sélénium

84 %

46,3 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

20 %

15,3 g

Graisse saturée

27 %

5,39 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0,01 g

Acide Laurique

0,01 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,19 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

3,31 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

1,78 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

6,58 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

—

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

—

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,11 g

Acide Docos-13-énoïque

—

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

1,67 g

Acide 9,12-octadécanoïque

—

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

—

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

—

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

32 %

96,6 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

58 %

29 g

Tryptophane

—

Thréonine

—

Isoleucine

—

Leucine

—

Lysine

—

Méthionine

—

Cystine

—

Phénylalanine

—

Tyrosine

—

Valine

—

Arginine

—

Histidine

—

Alanine

—

Acide aspartique

—

Acide glutamique

—

Glycine

—

Proline

—

Serine

—

Hydroxyproline

—

Les glucides

0 %

0 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

—

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

262 kcal

Eau

64,4 g

Cendre

—

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Oreilles, queue, tête, museau, parties diverses de porc

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Tailles des portions

Sources de nutriments ^‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Oreilles, queue, tête, museau, parties diverses de porc

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡