Perche

enrobé, cuit, sans matière grasse

Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Tailles des portions

• 1 petit filet (113 g)
• 1 filet moyen (170 g)
• 1 gros filet (255 g)
• 1 petit perchoir (rendement après cuisson, désossé) (82 g)
• 1 perche moyenne (rendement après cuisson, désossé) (122 g)
• 1 gros perchoir (rendement après cuisson, désossé) (163 g)
• 1 petit bar (rendement après cuisson, os retiré) (82 g)
• 1 basse moyenne (rendement après cuisson, os retirés) (163 g)
• 1 gros bar (rendement après cuisson, os retiré) (490 g)
• 1 petite marigane (rendement après cuisson, désossé) (82 g)
• 1 marigane moyenne (rendement après cuisson, os retiré) (163 g)
• 1 grosse marigane (rendement après cuisson, désossé) (490 g)
• 1 petit poisson entier (226 g)
• 1 poisson entier moyen (340 g)
• 1 gros poisson entier (510 g)
• 1 tasse, cuite, émiettée (136 g)
• 1 oz, désossé, cru (rendement après cuisson) (27 g)
• 1 oz, désossé, cuit (28.4 g)
• 1 oz, avec os, cru (rendement après cuisson, os retirés) (18 g)
• 1 oz, avec os, cuit (rendement après retrait des os) (19 g)
• 1 pouce cube, avec os, cuit (rendement après retrait des os) (11 g)
• 1 pouce cube, désossé, cuit (17 g)

Sources de nutriments ^‡

• Excellente source de Vitamine B12
• Excellente source de Sélénium
• Bonne source de Thiamine
• Bonne source de Riboflavine
• Bonne source de Niacine
• Bonne source de Phosphore
• Bonne source de Sodium
• Bonne source de Cuivre

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA