Natto Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 tasse (175g)

Quantité par portion

Calories

369

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 19.3g

Graisse saturée 2.8g

Trans Graisse 0g

Cholestérol 0mg

Sodium 12mg

Glucides totaux 22.2g

Fibre alimentaire 9.5g

Sucres totaux 8.6g

Protéine 33.9g

Vitamine D 0 UI

Calcium 380mg

Fer 15mg

Potassium 1276mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

25 %

22,8 mg

Thiamine

23 %

0,28 mg

Riboflavine

26 %

0,33 mg

Niacine

0 %

0 mg

Acide pantothénique

8 %

0,38 mg

Vitamine B6

13 %

0,23 mg

Folate

14 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

14 mcg

Folate fortifié

14 mcg

Choline

18 %

99,8 mg

Bétaïne

—

Vitamine B12

0 %

0 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

0 %

0 mcg

Rétinol

0 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

0 %

0 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

0 %

0,02 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

0 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

0 %

0 UI

Vitamine K

34 %

40,4 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

29 %

380 mg

Fer

84 %

15 mg

Magnesium

48 %

201 mg

Phosphore

24 %

305 mg

Potassium

27 %

1 280 mg

Sodium

1 %

12,3 mg

Zinc

48 %

5,3 mg

Cuivre

130 %

1,17 mg

Manganèse

116 %

2,67 mg

Sélénium

28 %

15,4 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

25 %

19,3 g

Graisse saturée

14 %

2,78 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,05 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

2,04 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

0,69 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

4,25 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

0,05 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

4,2 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0 g

Acide Docos-13-énoïque

0 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

10,9 g

Acide 9,12-octadécanoïque

9,58 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

1,28 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

0 g

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

0 %

0 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

68 %

33,9 g

Tryptophane

0,39 g

Thréonine

1,42 g

Isoleucine

1,63 g

Leucine

2,64 g

Lysine

2 g

Méthionine

0,36 g

Cystine

0,39 g

Phénylalanine

1,65 g

Tyrosine

0,97 g

Valine

1,78 g

Arginine

1,59 g

Histidine

0,9 g

Alanine

1,4 g

Acide aspartique

3,42 g

Acide glutamique

5,84 g

Glycine

1,13 g

Proline

2,46 g

Serine

1,96 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

8 %

22,2 g

Fibres

34 %

9,45 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

8,56 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

369 kcal

Eau

96,3 g

Cendre

3,32 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

1 tasse (175 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Riboflavine
Excellente source de Vitamine K
Excellente source de Calcium
Excellente source de Fer
Excellente source de Magnesium
Excellente source de Potassium
Excellente source de Zinc
Excellente source de Cuivre
Excellente source de Manganèse
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Thiamine
Bonne source de Choline
Bonne source de Phosphore

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Hyper protéiné
Modéré Gras
Faible teneur en glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 96% ^†

Acide aminé limitant: Methionine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Methionine incluent œufs, viande, poisson, graines de sésame, noix du Brésil et certaines autres graines de plantes et céréales.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Natto contient 19,4g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 3,2 eggs, 0,7 chicken breasts ou 1,4 cups (377g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

12,7g par 1 cup

Excellent source of Fiber.

Aide à la satiété

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Teneur modérée en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Faible en cholestérol.

Natto

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡