Feuilles de moutarde Nutrition

Valeurs nutritionnelles

Portion

1 tasse, hachée (140g)

Quantité par portion

Calories

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 0.7g

Graisse saturée 0g

Trans Graisse 0g

Cholestérol 0mg

Sodium 13mg

Glucides totaux 6.3g

Fibre alimentaire 2.8g

Sucres totaux 2g

Protéine 3.6g

Vitamine D 0 UI

Calcium 165mg

Fer 1mg

Potassium 227mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

Vitamine C

39 %

35,4 mg

Thiamine

5 %

0,06 mg

Riboflavine

7 %

0,09 mg

Niacine

4 %

0,61 mg

Acide pantothénique

3 %

0,17 mg

Vitamine B6

8 %

0,14 mg

Folate

12,6 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

12,6 mcg

Folate fortifié

12,6 mcg

Choline

0 %

0,56 mg

Bétaïne

0,28 mg

Vitamine B12

0 %

0 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

96 %

865 mcg

Rétinol

0 mcg

Bêta-Carotène

10 400 mcg

Alpha-Carotène

12,6 mcg

Cryptoxanthine

49 mcg

Vitamine A IU

346 %

17 300 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

14 600 mcg

Vitamine E

17 %

2,49 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

0 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

0 %

0 UI

Vitamine K

691 %

830 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

13 %

165 mg

Fer

7 %

1,22 mg

Magnesium

4 %

18,2 mg

Phosphore

5 %

58,8 mg

Potassium

5 %

227 mg

Sodium

1 %

12,6 mg

Zinc

3 %

0,31 mg

Cuivre

23 %

0,2 mg

Manganèse

—

Sélénium

2 %

0,84 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

1 %

0,66 g

Graisse saturée

0 %

0,02 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

0,01 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

0 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

0,15 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

0 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

0,03 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,03 g

Acide Docos-13-énoïque

0,1 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

0,06 g

Acide 9,12-octadécanoïque

0,03 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,03 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

0 g

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

0 %

0 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

7 %

3,58 g

Tryptophane

—

Thréonine

—

Isoleucine

—

Leucine

—

Lysine

—

Méthionine

—

Cystine

—

Phénylalanine

—

Tyrosine

—

Valine

—

Arginine

—

Histidine

—

Alanine

—

Acide aspartique

—

Acide glutamique

—

Glycine

—

Proline

—

Serine

—

Hydroxyproline

—

Les glucides

2 %

6,31 g

Fibres

10 %

2,8 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

1,97 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

36,4 kcal

Eau

128 g

Cendre

0,97 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

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