Fromage mozzarella Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 tasse, coupée en dés (132g)

Quantité par portion

Calories

389

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 26.1g

Graisse saturée 14.9g

Trans Graisse 1g

Cholestérol 84mg

Sodium 879mg

Glucides totaux 7.4g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux 2.5g

Protéine 31.4g

Vitamine D 20 UI

Calcium 920mg

Fer 0mg

Potassium 248mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

0 %

0 mg

Thiamine

3 %

0,03 mg

Riboflavine

36 %

0,47 mg

Niacine

1 %

0,15 mg

Acide pantothénique

11 %

0,57 mg

Vitamine B6

8 %

0,13 mg

Folate

35,6 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

35,6 mcg

Folate fortifié

35,6 mcg

Choline

3 %

18,7 mg

Bétaïne

0,92 mg

Vitamine B12

92 %

2,22 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

33 %

300 mcg

Rétinol

294 mcg

Bêta-Carotène

67,3 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

22 %

1 090 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

4 %

0,66 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

0 mg

γ-tocophérol

0,04 mg

δ-tocophérol

0 mg

Tocotriénol

0 mg

Bêta Tocotriénol

0 mg

γ-tocotriénol

0 mg

δ-tocotriénol

0 mg

Vitamine D2 et D3

0,53 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

0,53 mcg

Vitamine D

5 %

19,8 UI

Vitamine K

1 %

1,72 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

71 %

920 mg

Fer

2 %

0,29 mg

Magnesium

8 %

35,6 mg

Phosphore

58 %

723 mg

Potassium

5 %

248 mg

Sodium

38 %

879 mg

Zinc

43 %

4,78 mg

Cuivre

5 %

0,04 mg

Manganèse

2 %

0,05 mg

Sélénium

66 %

36,4 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

33 %

26,1 g

Graisse saturée

75 %

14,9 g

Acide butyrique

0,51 g

Acide Caproïque

0,43 g

Acide caprylique

0,27 g

Acide caprique

0,66 g

Acide Laurique

0,75 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

2,41 g

Acide pentadécylique

0,26 g

Acide palmitique

6,79 g

Acide margarique

0,15 g

Acide stéarique

2,64 g

Acide arachidique

0,04 g

Acide béhénique

0,01 g

Acide Lignocérique

0,01 g

Gras monosaturé

7,58 g

Acide myristoléique

0,25 g

Acide pentadécylique

0 g

Acide Hexadec-9-enoic

0,41 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

0,08 g

Acide Heptadécylique

0,05 g

Acide octadéc-9-énoïque

6,06 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

0,69 g

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,05 g

Acide Docos-13-énoïque

0 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

0 g

Acide nervonique

0 g

Graisse polyinsaturée

1,35 g

Acide 9,12-octadécanoïque

0,97 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

0,18 g

Acide linolénique

0,09 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

0,01 g

Acide Icosatriénioc

0,03 g

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0,04 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0,01 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

0,01 g

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0,01 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

0,95 g

Graisses monoénoïques trans

0,77 g

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

28 %

84,5 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

63 %

31,4 g

Tryptophane

0,73 g

Thréonine

1,39 g

Isoleucine

1,61 g

Leucine

2,58 g

Lysine

1,36 g

Méthionine

0,73 g

Cystine

0,16 g

Phénylalanine

1,43 g

Tyrosine

1,47 g

Valine

1,87 g

Arginine

0,73 g

Histidine

0,73 g

Alanine

1 g

Acide aspartique

2,31 g

Acide glutamique

6,3 g

Glycine

0,73 g

Proline

3,33 g

Serine

1,04 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

3 %

7,37 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

2,51 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

0 g

Glucose

0 g

Fructose

0 g

Lactose

1,48 g

Maltose

0 g

Galactose

1,03 g

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

389 kcal

Eau

62,1 g

Cendre

5,06 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

1 tasse, coupée en dés (132 g)
1 tasse, déchiquetée (113 g)
1 pouce cube (18 g)
1 tranche (1 once) (28 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Riboflavine
Excellente source de Vitamine B12
Excellente source de Vitamine A
Excellente source de Calcium
Excellente source de Phosphore
Excellente source de Sodium
Excellente source de Zinc
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Vitamine A IU

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Hyper protéiné
Riche en graisses
Faible teneur en glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 93% ^†

Acide aminé limitant: Lysine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Lysine incluent œufs, viande (en particulier la viande rouge, l'agneau, le porc et la volaille), soja, haricots et pois, fromage (en particulier le parmesan) et certains poissons (comme la morue et les sardines).

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Fromage mozzarella contient 23,8g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 4 eggs, 0,9 chicken breasts ou 1,7 cups (461g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

7,4g par 1 cup, diced

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Riche en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Contient des gras trans.

Riche en cholestérol.

Fromage mozzarella

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡