Jambon gras Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

3 once (85g)

Quantité par portion

Calories

431

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 43.8g

Graisse saturée 14.5g

Trans Graisse 0.3g

Cholestérol 61mg

Sodium 575mg

Glucides totaux 1.7g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux 0.2g

Protéine 7.5g

Vitamine D 64 UI

Calcium 5mg

Fer 0mg

Potassium 166mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

0 %

0 mg

Thiamine

20 %

0,24 mg

Riboflavine

6 %

0,08 mg

Niacine

16 %

2,62 mg

Acide pantothénique

7 %

0,35 mg

Vitamine B6

10 %

0,17 mg

Folate

0,85 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

0,85 mcg

Folate fortifié

0,85 mcg

Choline

—

Bétaïne

—

Vitamine B12

11 %

0,26 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

1 %

10,2 mcg

Rétinol

10,2 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

1 %

35,7 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

2 %

0,3 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

0,01 mg

γ-tocophérol

0,1 mg

δ-tocophérol

0,02 mg

Tocotriénol

0,04 mg

Bêta Tocotriénol

0 mg

γ-tocotriénol

0,06 mg

δ-tocotriénol

0 mg

Vitamine D2 et D3

1,61 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

1,61 mcg

Vitamine D

16 %

63,8 UI

Vitamine K

—

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

0 %

5,1 mg

Fer

3 %

0,45 mg

Magnesium

3 %

13,6 mg

Phosphore

11 %

144 mg

Potassium

4 %

166 mg

Sodium

25 %

575 mg

Zinc

9 %

0,97 mg

Cuivre

31 %

0,28 mg

Manganèse

1 %

0,02 mg

Sélénium

25 %

13,6 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

56 %

43,8 g

Graisse saturée

72 %

14,5 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0,04 g

Acide Laurique

0,04 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,54 g

Acide pentadécylique

0 g

Acide palmitique

9,3 g

Acide margarique

0,12 g

Acide stéarique

4,34 g

Acide arachidique

0,07 g

Acide béhénique

0,04 g

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

20,2 g

Acide myristoléique

0 g

Acide pentadécylique

0 g

Acide Hexadec-9-enoic

1,09 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

0 g

Acide octadéc-9-énoïque

18,8 g

Acide oléique

18,6 g

Acide élaïdique

0,2 g

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,34 g

Acide Docos-13-énoïque

0 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

5,5 g

Acide 9,12-octadécanoïque

4,95 g

Acide linoléique

4,7 g

Acides linoléiques conjugués (ALC)

0,13 g

Acide Linoléique

0,12 g

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,23 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

0,23 g

Acide gamma-linolénique (GLA)

0 g

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

0,22 g

Acide Icosatriénioc

0 g

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0,11 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

0,32 g

Graisses monoénoïques trans

0,2 g

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

20 %

61,2 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

15 %

7,45 g

Tryptophane

0,05 g

Thréonine

0,29 g

Isoleucine

0,3 g

Leucine

0,54 g

Lysine

0,53 g

Méthionine

0,15 g

Cystine

0,09 g

Phénylalanine

0,28 g

Tyrosine

0,2 g

Valine

0,35 g

Arginine

0,45 g

Histidine

0,33 g

Alanine

0,46 g

Acide aspartique

0,63 g

Acide glutamique

0,99 g

Glycine

0,57 g

Proline

0,37 g

Serine

0,28 g

Hydroxyproline

0,05 g

Les glucides

1 %

1,7 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

0,24 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

0 g

Glucose

0,24 g

Fructose

0 g

Lactose

0 g

Maltose

0 g

Galactose

0 g

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

431 kcal

Eau

30,1 g

Cendre

1,86 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

3 oz (85 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Sodium
Excellente source de Cuivre
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Thiamine
Bonne source de Niacine
Bonne source de Vitamine D

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Faible teneur en protéines
Riche en graisses
Faible teneur en glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100% ^†

Acide aminé limitant: Tryptophan

Certains aliments qui constituent une bonne source de Tryptophan incluent chocolat, avoine, dattes séchées, lait, yaourt, fromage cottage, viande rouge, œufs, poisson, volaille, sésame, pois chiches, amandes, graines de tournesol, graines de citrouille, sarrasin, spiruline et arachides.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Jambon gras contient 8,8g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 1,5 eggs, 0,3 chicken breasts ou 0,6 cups (170g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

1,7g par 3 oz

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Riche en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Contient des gras trans.

Contient des acides gras polyinsaturés oméga-6.

4,922g per 3 oz.

Riche en cholestérol.

Jambon gras

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡