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Bison moulu

brut

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 portion (3 oz) (85g)

Quantité par portion

Calories

190

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 13.5g

Graisse saturée 5.8g

Trans Graisse

Cholestérol 60mg

Sodium 56mg

Glucides totaux 0g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux 0g

Protéine 15.9g

Vitamine D

Calcium 9mg

Fer 2mg

Potassium 261mg

*

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C
0 %
0 mg
Thiamine
9 %
0,11 mg
Riboflavine
15 %
0,19 mg
Niacine
26 %
4,17 mg
Acide pantothénique
11 %
0,54 mg
Vitamine B6
18 %
0,3 mg
Folate
9,35 mcg
Acide folique
0 mcg
Folate alimentaire
9,35 mcg
Folate fortifié
9,35 mcg
Choline
Bétaïne
Vitamine B12
63 %
1,52 mcg
Ajout de vitamine B12
Biotine
Vitamine A
0 %
0 mcg
Rétinol
0 mcg
Bêta-Carotène
0 mcg
Alpha-Carotène
0 mcg
Cryptoxanthine
0 mcg
Vitamine A IU
0 %
0 UI
Lycopène
0 mcg
Lutéine et Zéaxanthine
0 mcg
Vitamine E
1 %
0,2 mg
Ajout de vitamine E
Bêta-Tocophérol
γ-tocophérol
δ-tocophérol
Tocotriénol
Bêta Tocotriénol
γ-tocotriénol
δ-tocotriénol
Vitamine D2 et D3
Vitamine D2
Vitamine D3
Vitamine D
Vitamine K
Dihydrophylloquinone
Menaquinone-4

Calcium
1 %
9,35 mg
Fer
12 %
2,21 mg
Magnesium
4 %
16,1 mg
Phosphore
12 %
154 mg
Potassium
6 %
261 mg
Sodium
2 %
56,1 mg
Zinc
33 %
3,65 mg
Cuivre
12 %
0,11 mg
Manganèse
0 %
0,01 mg
Sélénium
29 %
15,9 mcg
Fluorure
Iode

Graisse
17 %
13,5 g
Graisse saturée
29 %
5,78 g
Acide butyrique
0 g
Acide Caproïque
0 g
Acide caprylique
0,01 g
Acide caprique
0,01 g
Acide Laurique
0,01 g
Acide tridécylique
Acide myristique
0,24 g
Acide pentadécylique
0,07 g
Acide palmitique
2,44 g
Acide margarique
0,21 g
Acide stéarique
2,78 g
Acide arachidique
0,03 g
Acide béhénique
0 g
Acide Lignocérique
Gras monosaturé
5,29 g
Acide myristoléique
0,02 g
Acide pentadécylique
0 g
Acide Hexadec-9-enoic
0,27 g
Acide palmitoléique
Acide Hexadec-9-énoïque
Acide Heptadécylique
0,1 g
Acide octadéc-9-énoïque
4,86 g
Acide oléique
Acide élaïdique
Acide trans-vaccénique
Acide 11-eicosénoïque
0,04 g
Acide Docos-13-énoïque
0 g
Acide érucique
Acide brassidique
Acide nervonique
Graisse polyinsaturée
0,64 g
Acide 9,12-octadécanoïque
0,49 g
Acide linoléique
Acides linoléiques conjugués (ALC)
Acide Linoléique
Acide linoléique 9-trans-12-cis
Acide linoléique trans
Acide linolénique
0,07 g
Acide alpha-linolénique (ALA)
Acide gamma-linolénique (GLA)
0 g
Acide punique
Acide paranarique
0 g
Acide Eicosadiénoïque
0 g
Acide Icosatriénioc
0,01 g
Acide Eicosatriénoïque (ETE)
Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'
Acide eicosatetraénoïque (ETA)
0,07 g
Acide arachidonique (AA)
Acide eicosapentaénoïque (EPA)
0 g
Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)
Acide adrénique (AdA)
Acide docosapentanoïque (ADPA)
0 g
Acide docosahexanoïque (DHA)
0 g
Gras trans
Graisses monoénoïques trans
Graisses polyénoïques trans
Cholestérol
20 %
59,5 mg
Phytostérols
Stigmasterols
Campesterol
Bêta sitostérol

Protéine
32 %
15,9 g
Tryptophane
0,12 g
Thréonine
0,72 g
Isoleucine
0,77 g
Leucine
1,36 g
Lysine
1,47 g
Méthionine
0,43 g
Cystine
0,19 g
Phénylalanine
0,67 g
Tyrosine
0,54 g
Valine
0,85 g
Arginine
1,08 g
Histidine
0,58 g
Alanine
1,06 g
Acide aspartique
1,55 g
Acide glutamique
2,58 g
Glycine
1,03 g
Proline
0,81 g
Serine
0,66 g
Hydroxyproline
0,2 g

Les glucides
0 %
0 g
Fibres
0 %
0 g
Fibre soluble
Fibre insoluble
Sucre
0 g
Sucre ajouté
Sucrose
Glucose
Fructose
Lactose
Maltose
Galactose
Alcools sucrés
Amidon

Calories
190 kcal
Eau
54,6 g
Cendre
0,75 g
Théobromine
0 mg
Caféine
0 mg
Alcool
0 g

Tailles des portions

  • 1 portion (3 oz) (85 g)
  • 1 petit pâté (113 g)

Sources de nutriments

  • Excellente source de Niacine
  • Excellente source de Vitamine B12
  • Excellente source de Zinc
  • Excellente source de Sélénium
  • Bonne source de Riboflavine
  • Bonne source de Vitamine B6

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

  • Hyper protéiné
  • Riche en graisses
  • Zéro glucides
Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100%

Acide aminé limitant: Tryptophan

  • Certains aliments qui constituent une bonne source de Tryptophan incluent chocolat, avoine, dattes séchées, lait, yaourt, fromage cottage, viande rouge, œufs, poisson, volaille, sésame, pois chiches, amandes, graines de tournesol, graines de citrouille, sarrasin, spiruline et arachides.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Bison moulu contient 18,7g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 3,1 eggs, 0,7 chicken breasts ou 1,3 cups (363g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Cet aliment ne contient aucun glucide.

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Riche en graisses saturées.

Zéro gras trans.

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