Oie Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 unité (rendement de 1 lb d'oie prête à cuire) (143g)

Quantité par portion

Calories

340

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 18.1g

Graisse saturée 6.5g

Trans Graisse

Cholestérol 137mg

Sodium 109mg

Glucides totaux 0g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux

Protéine 41.4g

Vitamine D

Calcium 20mg

Fer 4mg

Potassium 555mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

0 %

0 mg

Thiamine

11 %

0,13 mg

Riboflavine

43 %

0,56 mg

Niacine

36 %

5,84 mg

Acide pantothénique

52 %

2,62 mg

Vitamine B6

40 %

0,67 mg

Folate

17,2 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

17,2 mcg

Folate fortifié

17,2 mcg

Choline

—

Bétaïne

—

Vitamine B12

29 %

0,7 mcg

Ajout de vitamine B12

—

Biotine

—

Vitamine A

2 %

17,2 mcg

Rétinol

17,2 mcg

Bêta-Carotène

—

Alpha-Carotène

—

Cryptoxanthine

—

Vitamine A IU

1 %

57,2 UI

Lycopène

—

Lutéine et Zéaxanthine

—

Vitamine E

—

Ajout de vitamine E

—

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

—

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

—

Vitamine K

—

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

2 %

20 mg

Fer

23 %

4,1 mg

Magnesium

9 %

35,8 mg

Phosphore

35 %

442 mg

Potassium

12 %

555 mg

Sodium

5 %

109 mg

Zinc

41 %

4,53 mg

Cuivre

44 %

0,4 mg

Manganèse

1 %

0,03 mg

Sélénium

66 %

36,5 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

23 %

18,1 g

Graisse saturée

33 %

6,52 g

Acide butyrique

—

Acide Caproïque

—

Acide caprylique

—

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0,06 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,07 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

3,73 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

2 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

6,21 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

0,63 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

5,55 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,01 g

Acide Docos-13-énoïque

0 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

2,2 g

Acide 9,12-octadécanoïque

1,96 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,21 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

—

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

46 %

137 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

83 %

41,4 g

Tryptophane

0,58 g

Thréonine

1,77 g

Isoleucine

2,13 g

Leucine

3,5 g

Lysine

3,55 g

Méthionine

1,12 g

Cystine

0,64 g

Phénylalanine

1,74 g

Tyrosine

1,58 g

Valine

2,17 g

Arginine

2,64 g

Histidine

1,09 g

Alanine

2,62 g

Acide aspartique

4,06 g

Acide glutamique

6,48 g

Glycine

2,32 g

Proline

2,03 g

Serine

1,78 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

0 %

0 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

—

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

340 kcal

Eau

81,8 g

Cendre

1,63 g

Théobromine

—

Caféine

—

Alcool

—

Tailles des portions

1 unité (rendement de 1 lb d'oie prête à cuire) (143 g)
0.5 oie (591 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Riboflavine
Excellente source de Niacine
Excellente source de Acide pantothénique
Excellente source de Vitamine B6
Excellente source de Vitamine B12
Excellente source de Phosphore
Excellente source de Zinc
Excellente source de Cuivre
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Fer

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Hyper protéiné
Modéré Gras
Zéro glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100% ^†

Acide aminé limitant: Histidine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Histidine incluent viande, poisson, volaille, noix, graines et grains entiers.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Oie contient 29g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 4,8 eggs, 1,1 chicken breasts ou 2,1 cups (563g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Cet aliment ne contient aucun glucide.

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Riche en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Riche en cholestérol.

Oie

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡