Cuisse De Canard Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 cuisse désossée (rend après cuisson) (92g)

Quantité par portion

Calories

200

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 10.5g

Graisse saturée 2.7g

Trans Graisse

Cholestérol 105mg

Sodium 101mg

Glucides totaux 0g

Fibre alimentaire

Sucres totaux

Protéine 24.6g

Vitamine D

Calcium 9mg

Fer 2mg

Potassium

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

2 %

1,38 mg

Thiamine

—

Riboflavine

—

Niacine

33 %

5,31 mg

Acide pantothénique

—

Vitamine B6

—

Folate

—

Acide folique

—

Folate alimentaire

—

Folate fortifié

—

Choline

—

Bétaïne

—

Vitamine B12

—

Ajout de vitamine B12

—

Biotine

—

Vitamine A

—

Rétinol

—

Bêta-Carotène

—

Alpha-Carotène

—

Cryptoxanthine

—

Vitamine A IU

—

Lycopène

—

Lutéine et Zéaxanthine

—

Vitamine E

—

Ajout de vitamine E

—

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

—

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

—

Vitamine K

—

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

1 %

9,2 mg

Fer

11 %

1,91 mg

Magnesium

—

Phosphore

—

Potassium

—

Sodium

4 %

101 mg

Zinc

—

Cuivre

—

Manganèse

—

Sélénium

36 %

20,1 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

13 %

10,5 g

Graisse saturée

14 %

2,74 g

Acide butyrique

—

Acide Caproïque

—

Acide caprylique

—

Acide caprique

—

Acide Laurique

—

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,06 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

2,12 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

0,56 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

5,17 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

0,41 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

4,7 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,05 g

Acide Docos-13-énoïque

—

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

1,74 g

Acide 9,12-octadécanoïque

1,61 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,08 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

—

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0,06 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

—

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

—

Acide docosahexanoïque (DHA)

—

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

35 %

105 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

49 %

24,6 g

Tryptophane

0,34 g

Thréonine

1,04 g

Isoleucine

1,25 g

Leucine

2,06 g

Lysine

2,09 g

Méthionine

0,66 g

Cystine

0,37 g

Phénylalanine

1,02 g

Tyrosine

0,93 g

Valine

1,28 g

Arginine

1,56 g

Histidine

0,65 g

Alanine

1,54 g

Acide aspartique

2,39 g

Acide glutamique

3,82 g

Glycine

1,37 g

Proline

1,2 g

Serine

1,05 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

0 %

0 g

Fibres

—

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

—

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

200 kcal

Eau

56 g

Cendre

0,92 g

Théobromine

—

Caféine

—

Alcool

—

Tailles des portions

1 cuisse désossée (rend après cuisson) (92 g)
1 unité (rendement à partir de 1 lb de canard prêt à cuire) (43 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Niacine
Excellente source de Sélénium

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Très riche en protéines
Modéré Gras
Zéro glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100% ^†

Acide aminé limitant: Histidine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Histidine incluent viande, poisson, volaille, noix, graines et grains entiers.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Cuisse De Canard contient 26,8g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 4,5 eggs, 1 chicken breast ou 1,9 cups (520g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Cet aliment ne contient aucun glucide.

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Teneur modérée en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Riche en cholestérol.

Cuisse De Canard

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre