Corégone séché Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

100 g

Quantité par portion

Calories

371

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 13.4g

Graisse saturée 2.9g

Trans Graisse

Cholestérol 266mg

Sodium 200mg

Glucides totaux 0g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux 0g

Protéine 62.4g

Vitamine D

Calcium 810mg

Fer 4mg

Potassium 1080mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

0 %

0 mg

Thiamine

4 %

0,05 mg

Riboflavine

34 %

0,44 mg

Niacine

70 %

11,2 mg

Acide pantothénique

51 %

2,57 mg

Vitamine B6

21 %

0,37 mg

Folate

11 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

11 mcg

Folate fortifié

11 mcg

Choline

37 %

206 mg

Bétaïne

88,3 mg

Vitamine B12

767 %

18,4 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

4 %

39 mcg

Rétinol

39 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

3 %

131 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

4 %

0,66 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

0 mg

γ-tocophérol

0 mg

δ-tocophérol

0 mg

Tocotriénol

0 mg

Bêta Tocotriénol

0 mg

γ-tocotriénol

0 mg

δ-tocotriénol

0 mg

Vitamine D2 et D3

—

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

—

Vitamine K

1 %

1,3 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

62 %

810 mg

Fer

23 %

4,1 mg

Magnesium

20 %

85 mg

Phosphore

83 %

1 040 mg

Potassium

23 %

1 080 mg

Sodium

9 %

200 mg

Zinc

45 %

5 mg

Cuivre

20 %

0,18 mg

Manganèse

10 %

0,23 mg

Sélénium

205 %

113 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

17 %

13,4 g

Graisse saturée

14 %

2,85 g

Acide butyrique

—

Acide Caproïque

—

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0,06 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,32 g

Acide pentadécylique

0,09 g

Acide palmitique

1,9 g

Acide margarique

0,08 g

Acide stéarique

0,4 g

Acide arachidique

0 g

Acide béhénique

0 g

Acide Lignocérique

0 g

Gras monosaturé

4,38 g

Acide myristoléique

0,01 g

Acide pentadécylique

0,02 g

Acide Hexadec-9-enoic

1,42 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

0 g

Acide octadéc-9-énoïque

2,45 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,39 g

Acide Docos-13-énoïque

0,07 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

0,02 g

Graisse polyinsaturée

2,16 g

Acide 9,12-octadécanoïque

0,26 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,28 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0,06 g

Acide Eicosadiénoïque

0,05 g

Acide Icosatriénioc

0,05 g

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0,17 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0,42 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

0,01 g

Acide adrénique (AdA)

0,03 g

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0,18 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0,65 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

89 %

266 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

125 %

62,4 g

Tryptophane

0,58 g

Thréonine

2,47 g

Isoleucine

2,26 g

Leucine

4,11 g

Lysine

4,77 g

Méthionine

1,74 g

Cystine

0,5 g

Phénylalanine

2,34 g

Tyrosine

1,74 g

Valine

2,61 g

Arginine

3,61 g

Histidine

1,3 g

Alanine

3,78 g

Acide aspartique

5,67 g

Acide glutamique

8,1 g

Glycine

4,37 g

Proline

2,98 g

Serine

2,34 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

0 %

0 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

0 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

0 g

Glucose

0 g

Fructose

0 g

Lactose

0 g

Maltose

0 g

Galactose

0 g

Alcools sucrés

—

Amidon

0 g

Calories

371 kcal

Eau

20,6 g

Cendre

5,57 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Riboflavine
Excellente source de Niacine
Excellente source de Acide pantothénique
Excellente source de Choline
Excellente source de Vitamine B12
Excellente source de Calcium
Excellente source de Phosphore
Excellente source de Zinc
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Vitamine B6
Bonne source de Fer
Bonne source de Magnesium
Bonne source de Potassium
Bonne source de Cuivre

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Très riche en protéines
Modéré Gras
Zéro glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100% ^†

Acide aminé limitant: Histidine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Histidine incluent viande, poisson, volaille, noix, graines et grains entiers.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Corégone séché contient 62,4g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 10,4 eggs, 2,3 chicken breasts ou 4,5 cups (1 213g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Cet aliment ne contient aucun glucide.

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Teneur modérée en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Contient des acides gras polyinsaturés oméga-3.

1,25g par 100 g
Peut aider améliorer la santé cardiaque

Riche en cholestérol.

Corégone séché

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡