la morue

cuit au four, avec un enduit à cuisson

Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Tailles des portions

• 1 petit filet (170 g)
• 1 filet moyen (227 g)
• 1 gros filet (340 g)
• 1 steak (227 g)
• 1 petit cabillaud (rend après cuisson, désossé) (245 g)
• 1 cabillaud moyen (rendement après cuisson, désossé) (490 g)
• 1 grosse morue (rendement après cuisson, désossé) (735 g)
• 1 tasse, cuite, émiettée (136 g)
• 1 oz, désossé, cru (rendement après cuisson) (23 g)
• 1 oz, désossé, cuit (28.4 g)
• 1 oz, avec os, cru (rendement après cuisson, os retirés) (15 g)
• 1 oz, avec os, cuit (rendement après retrait des os) (19 g)
• 1 pouce cube, avec os, cuit (rendement après retrait des os) (11 g)
• 1 pouce cube, désossé, cuit (17 g)

Sources de nutriments ^‡

• Excellente source de Choline
• Excellente source de Vitamine B12
• Excellente source de Phosphore
• Excellente source de Sodium
• Excellente source de Sélénium

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA