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Palourdes

cuit, cuit au four

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Valeurs nutritionnelles

Portion

3 once (85g)

Quantité par portion

Calories

126

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 1,7g

2 %

Graisse saturée 0,2g

1 %

Trans Graisse

Cholestérol 57mg

19 %

Sodium 1 022mg

44 %

Glucides totaux 4,4g

2 %

Fibre alimentaire 0g

0 %

Sucres totaux

Protéine 21,7g

Vitamine D

Calcium 78mg

6 %

Fer 2mg

13 %

Potassium 534mg

11 %

*

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C
21 %
18,8 mg
Thiamine
11 %
0,13 mg
Riboflavine
28 %
0,36 mg
Niacine
18 %
2,85 mg
Acide pantothénique
12 %
0,58 mg
Vitamine B6
6 %
0,09 mg
Folate
24,7 mcg
Acide folique
0 mcg
Folate alimentaire
24,7 mcg
Folate fortifié
24,7 mcg
Choline
Bétaïne
Vitamine B12
3 504 %
84,1 mcg
Ajout de vitamine B12
Biotine
Vitamine A
16 %
145 mcg
Rétinol
Bêta-Carotène
Alpha-Carotène
Cryptoxanthine
Vitamine A IU
10 %
485 UI
Lycopène
Lutéine et Zéaxanthine
Vitamine E
Ajout de vitamine E
Bêta-Tocophérol
γ-tocophérol
δ-tocophérol
Tocotriénol
Bêta Tocotriénol
γ-tocotriénol
δ-tocotriénol
Vitamine D2 et D3
Vitamine D2
Vitamine D3
Vitamine D
Vitamine K
Dihydrophylloquinone
Menaquinone-4

Calcium
6 %
78,2 mg
Fer
13 %
2,39 mg
Magnesium
4 %
15,3 mg
Phosphore
23 %
287 mg
Potassium
11 %
534 mg
Sodium
44 %
1 020 mg
Zinc
21 %
2,32 mg
Cuivre
65 %
0,59 mg
Manganèse
37 %
0,85 mg
Sélénium
99 %
54,4 mcg
Fluorure
Iode

Graisse
2 %
1,66 g
Graisse saturée
1 %
0,16 g
Acide butyrique
Acide Caproïque
Acide caprylique
Acide caprique
Acide Laurique
Acide tridécylique
Acide myristique
0,02 g
Acide pentadécylique
Acide palmitique
0,1 g
Acide margarique
Acide stéarique
0,03 g
Acide arachidique
Acide béhénique
Acide Lignocérique
Gras monosaturé
0,15 g
Acide myristoléique
Acide pentadécylique
Acide Hexadec-9-enoic
0,04 g
Acide palmitoléique
Acide Hexadec-9-énoïque
Acide Heptadécylique
Acide octadéc-9-énoïque
0,06 g
Acide oléique
Acide élaïdique
Acide trans-vaccénique
Acide 11-eicosénoïque
0,03 g
Acide Docos-13-énoïque
0,01 g
Acide érucique
Acide brassidique
Acide nervonique
Graisse polyinsaturée
0,47 g
Acide 9,12-octadécanoïque
0,03 g
Acide linoléique
Acides linoléiques conjugués (ALC)
Acide Linoléique
Acide linoléique 9-trans-12-cis
Acide linoléique trans
Acide linolénique
0,01 g
Acide alpha-linolénique (ALA)
Acide gamma-linolénique (GLA)
Acide punique
Acide paranarique
0,03 g
Acide Eicosadiénoïque
Acide Icosatriénioc
Acide Eicosatriénoïque (ETE)
Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'
Acide eicosatetraénoïque (ETA)
0,07 g
Acide arachidonique (AA)
Acide eicosapentaénoïque (EPA)
0,12 g
Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)
Acide adrénique (AdA)
Acide docosapentanoïque (ADPA)
0,09 g
Acide docosahexanoïque (DHA)
0,12 g
Gras trans
Graisses monoénoïques trans
Graisses polyénoïques trans
Cholestérol
19 %
57 mg
Phytostérols
Stigmasterols
Campesterol
Bêta sitostérol

Protéine
43 %
21,7 g
Tryptophane
0,24 g
Thréonine
0,94 g
Isoleucine
0,95 g
Leucine
1,53 g
Lysine
1,62 g
Méthionine
0,49 g
Cystine
0,29 g
Phénylalanine
0,78 g
Tyrosine
0,7 g
Valine
0,95 g
Arginine
1,59 g
Histidine
0,42 g
Alanine
1,31 g
Acide aspartique
2,1 g
Acide glutamique
2,95 g
Glycine
1,36 g
Proline
0,89 g
Serine
0,97 g
Hydroxyproline

Les glucides
2 %
4,36 g
Fibres
0 %
0 g
Fibre soluble
Fibre insoluble
Sucre
Sucre ajouté
Sucrose
Glucose
Fructose
Lactose
Maltose
Galactose
Alcools sucrés
Amidon

Calories
126 kcal
Eau
54,1 g
Cendre
3,18 g
Théobromine
Caféine
Alcool

Tailles des portions

  • 3 oz (85 g)
  • 20 petit (190 g)

Sources de nutriments

  • Excellente source de Riboflavine
  • Excellente source de Vitamine B12
  • Excellente source de Sodium
  • Excellente source de Cuivre
  • Excellente source de Manganèse
  • Excellente source de Sélénium
  • Bonne source de Niacine
  • Bonne source de Vitamine A
  • Bonne source de Phosphore
  • Bonne source de Zinc

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

  • Très riche en protéines
  • Faible en gras
  • Faible teneur en glucides
Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100%

Acide aminé limitant: Histidine

  • Certains aliments qui constituent une bonne source de Histidine incluent viande, poisson, volaille, noix, graines et grains entiers.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Palourdes contient 25,6g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 4,3 eggs, 0,9 chicken breasts ou 1,8 cups (496g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

  • 4,4g par 3 oz

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Faible en graisses saturées.

Zéro gras trans.

Contains Omega-3 polyunsaturated fatty acids.

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