Pois chiches (haricots chiches, gramme de Bengale) Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 tasse (200g)

Quantité par portion

Calories

756

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 12.1g

Graisse saturée 1.2g

Trans Graisse 0g

Cholestérol 0mg

Sodium 48mg

Glucides totaux 125.9g

Fibre alimentaire 24.4g

Sucres totaux 21.4g

Protéine 40.9g

Vitamine D 0 UI

Calcium 114mg

Fer 9mg

Potassium 1436mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

9 %

8 mg

Thiamine

80 %

0,95 mg

Riboflavine

33 %

0,42 mg

Niacine

19 %

3,08 mg

Acide pantothénique

64 %

3,18 mg

Vitamine B6

63 %

1,07 mg

Folate

1 110 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

1 110 mcg

Folate fortifié

1 110 mcg

Choline

36 %

199 mg

Bétaïne

—

Vitamine B12

0 %

0 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

1 %

6 mcg

Rétinol

0 mcg

Bêta-Carotène

80 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

3 %

134 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

11 %

1,64 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

0 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

0 %

0 UI

Vitamine K

15 %

18 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

9 %

114 mg

Fer

48 %

8,62 mg

Magnesium

38 %

158 mg

Phosphore

40 %

504 mg

Potassium

31 %

1 440 mg

Sodium

2 %

48 mg

Zinc

50 %

5,52 mg

Cuivre

146 %

1,31 mg

Manganèse

1 853 %

42,6 mg

Sélénium

0 %

0 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

15 %

12,1 g

Graisse saturée

6 %

1,21 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,02 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

1,02 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

0,17 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

2,75 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

0,02 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

2,73 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0 g

Acide Docos-13-énoïque

0 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

5,46 g

Acide 9,12-octadécanoïque

5,26 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,2 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

0 g

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

0 %

0 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

82 %

40,9 g

Tryptophane

0,4 g

Thréonine

1,53 g

Isoleucine

1,76 g

Leucine

2,93 g

Lysine

2,75 g

Méthionine

0,54 g

Cystine

0,56 g

Phénylalanine

2,21 g

Tyrosine

1,02 g

Valine

1,73 g

Arginine

3,88 g

Histidine

1,13 g

Alanine

1,76 g

Acide aspartique

4,84 g

Acide glutamique

7,21 g

Glycine

1,71 g

Proline

1,7 g

Serine

2,07 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

46 %

126 g

Fibres

87 %

24,4 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

21,4 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

756 kcal

Eau

15,4 g

Cendre

5,7 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

1 tasse (200 g)
1 tbsp (12.5 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Thiamine
Excellente source de Riboflavine
Excellente source de Acide pantothénique
Excellente source de Vitamine B6
Excellente source de Choline
Excellente source de Fer
Excellente source de Magnesium
Excellente source de Phosphore
Excellente source de Potassium
Excellente source de Zinc
Excellente source de Cuivre
Excellente source de Manganèse
Bonne source de Niacine
Bonne source de Vitamine K

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Protéine modérée
Faible en gras
Riche en glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100% ^†

Acide aminé limitant: Methionine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Methionine incluent œufs, viande, poisson, graines de sésame, noix du Brésil et certaines autres graines de plantes et céréales.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Pois chiches (haricots chiches, gramme de Bengale) contient 20,5g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 3,4 eggs, 0,8 chicken breasts ou 1,5 cups (398g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

101,5g par 1 cup

Excellent source of Fiber.

Aide à la satiété

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Faible en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Faible en cholestérol.

Pois chiches (haricots chiches, gramme de Bengale)

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡