Carpe Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 petit filet (170g)

Quantité par portion

Calories

423

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 25.3g

Graisse saturée 4.3g

Trans Graisse

Cholestérol 153mg

Sodium 626mg

Glucides totaux 16.5g

Fibre alimentaire 1g

Sucres totaux

Protéine 30.6g

Vitamine D

Calcium 111mg

Fer 3mg

Potassium 544mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

2 %

1,87 mg

Thiamine

26 %

0,31 mg

Riboflavine

18 %

0,23 mg

Niacine

23 %

3,72 mg

Acide pantothénique

—

Vitamine B6

17 %

0,3 mg

Folate

40,8 mcg

Acide folique

11,9 mcg

Folate alimentaire

28,9 mcg

Folate fortifié

49,3 mcg

Choline

25 %

136 mg

Bétaïne

—

Vitamine B12

77 %

1,84 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

4 %

35,7 mcg

Rétinol

35,7 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

1,7 mcg

Vitamine A IU

—

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

79,9 mcg

Vitamine E

19 %

2,8 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

35,7 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

—

Vitamine K

16 %

19 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

9 %

111 mg

Fer

18 %

3,18 mg

Magnesium

13 %

52,7 mg

Phosphore

53 %

663 mg

Potassium

12 %

544 mg

Sodium

27 %

626 mg

Zinc

24 %

2,65 mg

Cuivre

17 %

0,15 mg

Manganèse

—

Sélénium

52 %

28,6 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

32 %

25,3 g

Graisse saturée

22 %

4,32 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,17 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

2,87 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

0,98 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

10,3 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

—

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

—

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,17 g

Acide Docos-13-énoïque

—

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

8,84 g

Acide 9,12-octadécanoïque

—

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

—

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0,08 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

—

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0,34 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0,12 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0,17 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

51 %

153 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

61 %

30,6 g

Tryptophane

—

Thréonine

—

Isoleucine

—

Leucine

—

Lysine

—

Méthionine

—

Cystine

—

Phénylalanine

—

Tyrosine

—

Valine

—

Arginine

—

Histidine

—

Alanine

—

Acide aspartique

—

Acide glutamique

—

Glycine

—

Proline

—

Serine

—

Hydroxyproline

—

Les glucides

6 %

16,5 g

Fibres

4 %

1,02 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

—

Sucre ajouté

—

Sucrose

—

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

423 kcal

Eau

95,4 g

Cendre

—

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

1 petit filet (170 g)
1 filet moyen (227 g)
1 gros filet (340 g)
1 steak (227 g)
1 petite daurade (rendement après cuisson, désossé) (98 g)
1 daurade moyenne (rendement après cuisson, désossé) (195 g)
1 grosse daurade (rendement après cuisson, désossé) (292 g)
1 petite carpe (rendement après cuisson, désossé) (327 g)
1 carpe moyenne (rendement après cuisson, désossé) (490 g)
1 grosse carpe (rendement après cuisson, désossé) (653 g)
1 tasse, cuite, émiettée (136 g)
1 oz, désossé, cru (rendement après cuisson) (23 g)
1 oz, désossé, cuit (28.4 g)
1 oz, avec os, cru (rendement après cuisson, os retirés) (15 g)
1 oz, avec os, cuit (rendement après retrait des os) (19 g)
1 pouce cube, avec os, cuit (rendement après retrait des os) (11 g)
1 pouce cube, désossé, cuit (17 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Thiamine
Excellente source de Choline
Excellente source de Vitamine B12
Excellente source de Phosphore
Excellente source de Sodium
Excellente source de Sélénium
Bonne source de Riboflavine
Bonne source de Niacine
Bonne source de Vitamine B6
Bonne source de Vitamine E
Bonne source de Vitamine K
Bonne source de Fer
Bonne source de Zinc
Bonne source de Cuivre

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Protéine modérée
Riche en graisses
Faible teneur en glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

100g sur Carpe contient 18g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 3 eggs, 0,7 chicken breasts ou 1,3 cups (349g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

15,5g par 1 small fillet

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Teneur modérée en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Contient des acides gras polyinsaturés oméga-3.

0,632g par 1 small fillet
Peut aider améliorer la santé cardiaque

Riche en cholestérol.

Carpe

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡