Bockwurst Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

1 saucisse (91g)

Quantité par portion

Calories

274

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 23.5g

Graisse saturée 9.3g

Trans Graisse

Cholestérol 85mg

Sodium 688mg

Glucides totaux 2.7g

Fibre alimentaire 0.9g

Sucres totaux 1.2g

Protéine 12.8g

Vitamine D 0 UI

Calcium 37mg

Fer 1mg

Potassium 246mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

3 %

2,91 mg

Thiamine

15 %

0,18 mg

Riboflavine

16 %

0,21 mg

Niacine

32 %

5,11 mg

Acide pantothénique

16 %

0,81 mg

Vitamine B6

20 %

0,34 mg

Folate

15,5 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

15,5 mcg

Folate fortifié

15,5 mcg

Choline

8 %

42,2 mg

Bétaïne

6,1 mg

Vitamine B12

33 %

0,78 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

2 %

13,7 mcg

Rétinol

1,82 mcg

Bêta-Carotène

135 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

1,82 mcg

Vitamine A IU

5 %

233 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

98,3 mcg

Vitamine E

2 %

0,35 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

0 mg

γ-tocophérol

0,01 mg

δ-tocophérol

0 mg

Tocotriénol

0 mg

Bêta Tocotriénol

0 mg

γ-tocotriénol

0 mg

δ-tocotriénol

0 mg

Vitamine D2 et D3

0 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

0 %

0 UI

Vitamine K

53 %

63,9 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

3 %

37,3 mg

Fer

6 %

1,05 mg

Magnesium

6 %

23,7 mg

Phosphore

12 %

154 mg

Potassium

5 %

246 mg

Sodium

30 %

688 mg

Zinc

17 %

1,88 mg

Cuivre

10 %

0,09 mg

Manganèse

7 %

0,16 mg

Sélénium

19 %

10,3 mcg

Fluorure

1,27 mcg

Iode

—

Graisse

30 %

23,5 g

Graisse saturée

47 %

9,33 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0,01 g

Acide caprique

0,03 g

Acide Laurique

0,06 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,44 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

5,55 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

3,24 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

12 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

0,85 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

10,9 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,18 g

Acide Docos-13-énoïque

0 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

2,12 g

Acide 9,12-octadécanoïque

1,9 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,17 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0,05 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

28 %

84,6 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

26 %

12,8 g

Tryptophane

0,14 g

Thréonine

0,56 g

Isoleucine

0,62 g

Leucine

1,01 g

Lysine

1,06 g

Méthionine

0,3 g

Cystine

0,15 g

Phénylalanine

0,51 g

Tyrosine

0,41 g

Valine

0,7 g

Arginine

0,75 g

Histidine

0,47 g

Alanine

0,74 g

Acide aspartique

1,1 g

Acide glutamique

1,98 g

Glycine

0,63 g

Proline

0,52 g

Serine

0,49 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

1 %

2,68 g

Fibres

3 %

0,91 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

1,21 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

0 g

Glucose

0,01 g

Fructose

0,01 g

Lactose

0 g

Maltose

0 g

Galactose

0,01 g

Alcools sucrés

—

Amidon

0 g

Calories

274 kcal

Eau

49,6 g

Cendre

2,06 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

1 saucisse (91 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Niacine
Excellente source de Vitamine B12
Excellente source de Vitamine K
Excellente source de Sodium
Bonne source de Thiamine
Bonne source de Riboflavine
Bonne source de Acide pantothénique
Bonne source de Vitamine B6
Bonne source de Zinc
Bonne source de Sélénium

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Protéine modérée
Riche en graisses
Faible teneur en glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 100% ^†

Acide aminé limitant: Leucine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Leucine incluent soja, chanvre, viande, noix, poisson et légumineuses.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Bockwurst contient 14g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 2,3 eggs, 0,5 chicken breasts ou 1 cups (273g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

1,8g par 1 sausage

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Riche en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Riche en cholestérol.

Bockwurst

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡