Boudin noir Nutrition

Ajouter au journal alimentaire:

Ouvrir dans Prospre

Valeurs nutritionnelles

Portion

4 tranches (100g)

Quantité par portion

Calories

379

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 34.5g

Graisse saturée 13.4g

Trans Graisse

Cholestérol 120mg

Sodium 680mg

Glucides totaux 1.3g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux 1.3g

Protéine 14.6g

Vitamine D 52 UI

Calcium 6mg

Fer 6mg

Potassium 38mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

Acheter sur AmazonFresh

Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

0 %

0 mg

Thiamine

6 %

0,07 mg

Riboflavine

10 %

0,13 mg

Niacine

8 %

1,2 mg

Acide pantothénique

12 %

0,6 mg

Vitamine B6

2 %

0,04 mg

Folate

5 mcg

Acide folique

0 mcg

Folate alimentaire

5 mcg

Folate fortifié

5 mcg

Choline

13 %

72,8 mg

Bétaïne

2,2 mg

Vitamine B12

42 %

1 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

0 %

0 mcg

Rétinol

0 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

0 %

0 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

1 %

0,13 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

—

γ-tocophérol

—

δ-tocophérol

—

Tocotriénol

—

Bêta Tocotriénol

—

γ-tocotriénol

—

δ-tocotriénol

—

Vitamine D2 et D3

1,3 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

—

Vitamine D

13 %

52 UI

Vitamine K

0 %

0 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

0 %

6 mg

Fer

36 %

6,4 mg

Magnesium

2 %

8 mg

Phosphore

2 %

22 mg

Potassium

1 %

38 mg

Sodium

30 %

680 mg

Zinc

12 %

1,3 mg

Cuivre

4 %

0,04 mg

Manganèse

0 %

0,01 mg

Sélénium

28 %

15,5 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

44 %

34,5 g

Graisse saturée

67 %

13,4 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0 g

Acide Laurique

0,03 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,62 g

Acide pentadécylique

—

Acide palmitique

8,3 g

Acide margarique

—

Acide stéarique

4,41 g

Acide arachidique

—

Acide béhénique

—

Acide Lignocérique

—

Gras monosaturé

15,9 g

Acide myristoléique

—

Acide pentadécylique

—

Acide Hexadec-9-enoic

0,88 g

Acide palmitoléique

—

Acide Hexadec-9-énoïque

—

Acide Heptadécylique

—

Acide octadéc-9-énoïque

15 g

Acide oléique

—

Acide élaïdique

—

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0 g

Acide Docos-13-énoïque

0 g

Acide érucique

—

Acide brassidique

—

Acide nervonique

—

Graisse polyinsaturée

3,46 g

Acide 9,12-octadécanoïque

3,2 g

Acide linoléique

—

Acides linoléiques conjugués (ALC)

—

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

—

Acide linolénique

0,26 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

—

Acide gamma-linolénique (GLA)

—

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

—

Acide Icosatriénioc

—

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

—

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

—

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0 g

Gras trans

—

Graisses monoénoïques trans

—

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

40 %

120 mg

Phytostérols

0 mg

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

29 %

14,6 g

Tryptophane

0,18 g

Thréonine

0,57 g

Isoleucine

0,32 g

Leucine

1,39 g

Lysine

1,05 g

Méthionine

0,2 g

Cystine

0,18 g

Phénylalanine

0,82 g

Tyrosine

0,34 g

Valine

1,02 g

Arginine

0,68 g

Histidine

0,71 g

Alanine

1,05 g

Acide aspartique

1,35 g

Acide glutamique

2,12 g

Glycine

0,91 g

Proline

1 g

Serine

0,68 g

Hydroxyproline

—

Les glucides

0 %

1,29 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

1,29 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

1,3 g

Glucose

—

Fructose

—

Lactose

—

Maltose

—

Galactose

—

Alcools sucrés

—

Amidon

—

Calories

379 kcal

Eau

47,3 g

Cendre

2,31 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

4 tranches (100 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Vitamine B12
Excellente source de Fer
Excellente source de Sodium
Excellente source de Sélénium

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Protéine modérée
Riche en graisses
Faible teneur en glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 95% ^†

Acide aminé limitant: Isoleucine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Isoleucine incluent œufs, protéines de soja, algues, dinde, poulet, agneau, fromage et poisson.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Boudin noir contient 14,6g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 2,4 eggs, 0,5 chicken breasts ou 1 cups (284g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

1,3g par 4 slices

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Riche en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Zéro gras trans.

Riche en cholestérol.

Boudin noir

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡