Paletilla de ternera Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

3 onz (85gramo)

Cantidad por porcion

calorías

194

% Valor diario *

Grasas totales 8.6g

11%

Grasas saturadas 3.2g

16%

Trans Gordo

Colesterol 107mg

36%

Sodio 81mg

Carbohidratos totales 0g

Fibra dietaria 0g

Azúcares totales 0g

Proteína 27.3g

Vitamina D 0 IU

Calcio 30mg

Hierro 1mg

Potasio 263mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 mg

Tiamina

0.05 mg

Riboflavina

22%

0.29 mg

Niacina

34%

5.46 mg

Ácido pantoténico

26%

1.3 mg

Vitamina B6

13%

0.21 mg

Folato

12.8 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

12.8 mcg

Folato fortificado

12.8 mcg

Colina

19%

105 mg

Betaína

13.9 mg

Vitamina B12

65%

1.56 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

0 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0.36 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

0 mcg

Vitamina D

0 IU

Vitamina K

5.02 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

29.8 mg

Hierro

1.21 mg

Magnesio

23 mg

Fósforo

17%

213 mg

Potasio

263 mg

Sodio

80.8 mg

Zinc

51%

5.6 mg

Cobre

14%

0.13 mg

Manganeso

0.03 mg

Selenio

22%

12.1 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

11%

8.62 g

Grasas saturadas

16%

3.19 g

Ácido butírico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0.01 g

Acido laurico

0.03 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.3 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

1.73 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

1.05 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

3.32 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.35 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

2.9 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

0.62 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0.49 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.05 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0.09 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

—

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

36%

107 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

55%

27.3 g

Triptófano

0.28 g

Treonina

1.19 g

Isoleucina

1.34 g

Leucina

2.17 g

Lisina

2.25 g

Metionina

0.64 g

Cistina

0.31 g

Fenilalanina

1.1 g

Tirosina

0.87 g

Valina

1.51 g

Arginina

1.6 g

Histidina

0.99 g

Alanina

1.62 g

Ácido aspártico

2.35 g

Ácido glutamico

4.31 g

Glicina

1.4 g

Prolina

1.14 g

Serina

1.02 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0 g

Fibra

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

0 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

194 kcal

Agua

48 g

Cenizas

1.05 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

3 oz (85 g)
1 pieza, cocida, excluyendo desperdicios (rendimiento de 1 libra de carne cruda con desperdicios) (191 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Ácido pantoténico
Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Zinc
Buena fuente de Riboflavina
Buena fuente de Colina
Buena fuente de Fósforo
Buena fuente de Selenio

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Muy alto en proteínas
Grasa moderada
Cero carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Methionine incluyen huevos, carne, pescado, semillas de sésamo, nueces de Brasil y algunas otras semillas de plantas y cereales.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Paletilla de ternera contiene 32.1g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 5.3 eggs, 1.2 chicken breasts o 2.3 cups (623g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Esta comida tiene cero carbohidratos.

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Cantidad moderada de grasa saturada.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Alto en colesterol.

Paletilla de ternera

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡