Pez espada Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 filete pequeño (170gramo)

Cantidad por porcion

calorías

427

% Valor diario *

Grasas totales 21.3g

Grasas saturadas 4.3g

Trans Gordo

Colesterol 107mg

Sodio 638mg

Carbohidratos totales 21.3g

Fibra dietaria 1g

Azúcares totales

Proteína 35.1g

Vitamina D

Calcio 60mg

Hierro 2mg

Potasio 736mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 mg

Tiamina

26%

0.31 mg

Riboflavina

18%

0.23 mg

Niacina

87%

13.9 mg

Ácido pantoténico

—

Vitamina B6

47%

0.8 mg

Folato

32.3 mcg

Ácido fólico

22.1 mcg

Folato alimentario

8.5 mcg

Folato fortificado

47.6 mcg

Colina

20%

109 mg

Betaína

—

Vitamina B12

100%

2.4 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

59.5 mcg

Retinol

59.5 mcg

Betacaroteno

1.7 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

—

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

3.4 mcg

Vitamina E

29%

4.35 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

22.3 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

10%

12.4 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

59.5 mg

Hierro

11%

1.92 mg

Magnesio

14%

57.8 mg

Fósforo

37%

461 mg

Potasio

16%

736 mg

Sodio

28%

638 mg

Zinc

13%

1.43 mg

Cobre

13%

0.12 mg

Manganeso

—

Selenio

182%

100 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

27%

21.3 g

Grasas saturadas

21%

4.27 g

Ácido butírico

0.01 g

Ácido caproico

0.01 g

Ácido caprílico

0.01 g

Ácido cáprico

0.01 g

Acido laurico

0.02 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.27 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

2.75 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0.96 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

8.96 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

—

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

—

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0.64 g

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

6.09 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

—

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

—

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0.01 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0.17 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0.22 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

1.03 g

Grasas trans

—

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

36%

107 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

70%

35.1 g

Triptófano

—

Treonina

—

Isoleucina

—

Leucina

—

Lisina

—

Metionina

—

Cistina

—

Fenilalanina

—

Tirosina

—

Valina

—

Arginina

—

Histidina

—

Alanina

—

Ácido aspártico

—

Ácido glutamico

—

Glicina

—

Prolina

—

Serina

—

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

21.3 g

Fibra

1.02 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

427 kcal

Agua

90.2 g

Cenizas

—

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

1 filete pequeño (170 g)
1 filete mediano (227 g)
1 filete grande (340 g)
1 bife (227 g)
1 taza, cocida, en hojuelas (136 g)
1 oz, deshuesada, cruda (producto después de cocinar) (27 g)
1 oz, deshuesada, cocida (28.4 g)
1 oz, con hueso, crudo (producto después de cocinar, sin hueso) (18 g)
1 oz, con hueso, cocido (producto después de quitar el hueso) (19 g)
1 pulgada cúbica, con hueso, cocida (producto después de quitar el hueso) (11 g)
1 pulgada cúbica, deshuesada, cocida (17 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Tiamina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Vitamina B6
Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Vitamina E
Excelente fuente de Fósforo
Excelente fuente de Sodio
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Riboflavina
Buena fuente de Colina
Buena fuente de Potasio

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Alto en proteína
Grasa moderada
Bajos en carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

100g de Pez espada contiene 20.7g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 3.4 eggs, 0.8 chicken breasts o 1.5 cups (401g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

20.3g por 1 small fillet

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Cantidad moderada de grasa saturada.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Contiene ácidos grasos poliinsaturados Omega-3.

1.421g por 1 small fillet
Puede ayudar mejorar la salud del corazón

Alto en colesterol.

Pez espada

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡