harina de soja Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 taza (122gramo)

Cantidad por porcion

calorías

411

% Valor diario *

Grasas totales 2.9g

Grasas saturadas 0.3g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 4mg

Carbohidratos totales 43.8g

Fibra dietaria

Azúcares totales

Proteína 60g

Vitamina D 0 IU

Calcio 298mg

Hierro 17mg

Potasio 3038mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 mg

Tiamina

70%

0.84 mg

Riboflavina

24%

0.31 mg

Niacina

20%

3.16 mg

Ácido pantoténico

48%

2.41 mg

Vitamina B6

41%

0.69 mg

Folato

370 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

370 mcg

Folato fortificado

370 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

0 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

2.44 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

—

Alfacaroteno

—

Betacriptoxantina

—

UI de vitamina A

48.8 IU

Licopeno

—

Luteína y zeaxantina

—

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 IU

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

23%

298 mg

Hierro

93%

16.7 mg

Magnesio

89%

373 mg

Fósforo

68%

855 mg

Potasio

65%

3,040 mg

Sodio

3.66 mg

Zinc

56%

6.17 mg

Cobre

271%

2.44 mg

Manganeso

202%

4.64 mg

Selenio

4.03 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

2.92 g

Grasas saturadas

0.33 g

Ácido butírico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

—

Acido laurico

—

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.01 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

0.24 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0.08 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

0.5 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.01 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

0.49 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

—

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

1.27 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

1.12 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.15 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

—

Ácido docosahexanoico (DHA)

—

Grasas trans

0 g

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

0 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

120%

60 g

Triptófano

0.8 g

Treonina

2.38 g

Isoleucina

2.66 g

Leucina

4.47 g

Lisina

3.65 g

Metionina

0.74 g

Cistina

0.88 g

Fenilalanina

2.86 g

Tirosina

2.07 g

Valina

2.74 g

Arginina

4.25 g

Histidina

1.48 g

Alanina

2.58 g

Ácido aspártico

6.89 g

Ácido glutamico

10.6 g

Glicina

2.54 g

Prolina

3.21 g

Serina

3.18 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

16%

43.8 g

Fibra

—

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

411 kcal

Agua

8.47 g

Cenizas

6.81 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Tamaños de las porciones

1 taza (122 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Tiamina
Excelente fuente de Ácido pantoténico
Excelente fuente de Vitamina B6
Excelente fuente de Hierro
Excelente fuente de Magnesio
Excelente fuente de Fósforo
Excelente fuente de Potasio
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Cobre
Excelente fuente de Manganeso
Buena fuente de Riboflavina
Buena fuente de Niacina
Buena fuente de Calcio

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Muy alto en proteínas
Bajo en grasa
Carbohidratos moderados

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Methionine incluyen huevos, carne, pescado, semillas de sésamo, nueces de Brasil y algunas otras semillas de plantas y cereales.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de harina de soja contiene 49.2g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 8.2 eggs, 1.8 chicken breasts o 3.5 cups (956g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

43.8g por 1 cup

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Bajo en colesterol.

harina de soja

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡