Harina de centeno Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 taza (102gramo)

Cantidad por porcion

calorías

356

% Valor diario *

Grasas totales 1.6g

Grasas saturadas 0.2g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 2mg

Carbohidratos totales 76.9g

Fibra dietaria 12g

Azúcares totales 1.1g

Proteína 11.1g

Vitamina D 0 IU

Calcio 24mg

Hierro 3mg

Potasio 381mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 mg

Tiamina

24%

0.29 mg

Riboflavina

0.12 mg

Niacina

11%

1.76 mg

Ácido pantoténico

10%

0.5 mg

Vitamina B6

16%

0.27 mg

Folato

34.7 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

34.7 mcg

Folato fortificado

34.7 mcg

Colina

21 mg

Betaína

—

Vitamina B12

0 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

0 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

214 mcg

Vitamina E

10%

1.46 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

0 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

0 IU

Vitamina K

6.02 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

24.5 mg

Hierro

14%

2.59 mg

Magnesio

15%

64.3 mg

Fósforo

18%

230 mg

Potasio

381 mg

Sodio

2.04 mg

Zinc

20%

2.21 mg

Cobre

38%

0.34 mg

Manganeso

107%

2.46 mg

Selenio

27%

14.7 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

1.55 g

Grasas saturadas

0.18 g

Ácido butírico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

0.17 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0.01 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

0.19 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.01 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

0.18 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0.01 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

0.71 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0.61 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.1 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

0 g

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

0 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

22%

11.1 g

Triptófano

0.13 g

Treonina

0.35 g

Isoleucina

0.26 g

Leucina

0.62 g

Lisina

0.22 g

Metionina

0.14 g

Cistina

—

Fenilalanina

0.5 g

Tirosina

0.19 g

Valina

0.36 g

Arginina

0.48 g

Histidina

0.16 g

Alanina

0.42 g

Ácido aspártico

0.55 g

Ácido glutamico

2.58 g

Glicina

0.44 g

Prolina

0.87 g

Serina

0.49 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

28%

76.9 g

Fibra

43%

12 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

1.12 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

0.92 g

Glucosa

0.06 g

Fructosa

0.12 g

Lactosa

0 g

Maltosa

0.02 g

Galactosa

0 g

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

356 kcal

Agua

11.2 g

Cenizas

1.22 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

1 taza (102 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Cobre
Excelente fuente de Manganeso
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Tiamina
Buena fuente de Vitamina B6
Buena fuente de Magnesio
Buena fuente de Fósforo
Buena fuente de Zinc

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Proteína moderada
Bajo en grasa
Altos carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 41% ^†

Aminoácido limitante: Lysine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Lysine incluyen huevos, carne (específicamente carnes rojas, cordero, cerdo y aves), soja, frijoles y guisantes, queso (particularmente parmesano) y ciertos pescados (como bacalao y sardinas).

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Harina de centeno contiene 10.9g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 1.8 eggs, 0.4 chicken breasts o 0.8 cups (211g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

64.9g por 1 cup

Excellent source of Fiber.

Ayuda con la saciedad

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Bajo en colesterol.

Harina de centeno

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡