Hombro de puerco Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 taza, cortada en cubitos (135gramo)

Cantidad por porcion

calorías

311

% Valor diario *

Grasas totales 18.3g

23%

Grasas saturadas 6.5g

32%

Trans Gordo

Colesterol 122mg

41%

Sodio 101mg

Carbohidratos totales 0g

Fibra dietaria 0g

Azúcares totales 0g

Proteína 34.2g

Vitamina D 53 IU

13%

Calcio 24mg

Hierro 2mg

11%

Potasio 467mg

10%

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0.81 mg

Tiamina

71%

0.85 mg

Riboflavina

38%

0.5 mg

Niacina

36%

5.75 mg

Ácido pantoténico

18%

0.88 mg

Vitamina B6

25%

0.43 mg

Folato

6.75 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

6.75 mcg

Folato fortificado

6.75 mcg

Colina

21%

117 mg

Betaína

4.59 mg

Vitamina B12

48%

1.16 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

2.7 mcg

Retinol

2.7 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

9.45 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0.34 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

1.35 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

1.35 mcg

Vitamina D

13%

52.7 IU

Vitamina K

0 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

24.3 mg

Hierro

11%

2.03 mg

Magnesio

27 mg

Fósforo

24%

298 mg

Potasio

10%

467 mg

Sodio

101 mg

Zinc

51%

5.62 mg

Cobre

19%

0.17 mg

Manganeso

0.04 mg

Selenio

92%

50.5 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

23%

18.3 g

Grasas saturadas

32%

6.47 g

Ácido butírico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0.01 g

Acido laurico

0.01 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.22 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

4 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

2.11 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

8.33 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.51 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

7.55 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0.19 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

1.69 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

1.47 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.05 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0.09 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

—

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

41%

122 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

68%

34.2 g

Triptófano

0.44 g

Treonina

1.56 g

Isoleucina

1.6 g

Leucina

2.74 g

Lisina

3.08 g

Metionina

0.91 g

Cistina

0.44 g

Fenilalanina

1.36 g

Tirosina

1.19 g

Valina

1.85 g

Arginina

2.13 g

Histidina

1.37 g

Alanina

1.99 g

Ácido aspártico

3.17 g

Ácido glutamico

5.35 g

Glicina

1.62 g

Prolina

1.37 g

Serina

1.41 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0 g

Fibra

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

0 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

311 kcal

Agua

81.9 g

Cenizas

1.59 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

1 taza, cortada en cubitos (135 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Tiamina
Excelente fuente de Riboflavina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Vitamina B6
Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Ácido pantoténico
Buena fuente de Colina
Buena fuente de Fósforo
Buena fuente de Cobre

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Alto en proteína
Rica en grasas
Cero carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Leucine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Leucine incluyen soja, cáñamo, carne, frutos secos, pescado y legumbres.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Hombro de puerco contiene 25.3g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 4.2 eggs, 0.9 chicken breasts o 1.8 cups (492g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Esta comida tiene cero carbohidratos.

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Alto en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Alto en colesterol.

Hombro de puerco

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡