Pierna de puerco Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 taza, cortada en cubitos (135gramo)

Cantidad por porcion

calorías

369

% Valor diario *

Grasas totales 23.8g

Grasas saturadas 8.7g

Trans Gordo

Colesterol 127mg

Sodio 81mg

Carbohidratos totales 0g

Fibra dietaria 0g

Azúcares totales 0g

Proteína 36.2g

Vitamina D 45 IU

Calcio 19mg

Hierro 1mg

Potasio 475mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0.41 mg

Tiamina

71%

0.86 mg

Riboflavina

33%

0.42 mg

Niacina

39%

6.17 mg

Ácido pantoténico

17%

0.83 mg

Vitamina B6

32%

0.54 mg

Folato

13.5 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

13.5 mcg

Folato fortificado

13.5 mcg

Colina

23%

124 mg

Betaína

4.86 mg

Vitamina B12

38%

0.92 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

4.05 mcg

Retinol

4.05 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

13.5 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0.3 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

1.08 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

1.08 mcg

Vitamina D

11%

44.6 IU

Vitamina K

0 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

18.9 mg

Hierro

1.36 mg

Magnesio

29.7 mg

Fósforo

28%

355 mg

Potasio

10%

475 mg

Sodio

81 mg

Zinc

36%

4 mg

Cobre

15%

0.14 mg

Manganeso

0.04 mg

Selenio

111%

61.2 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

30%

23.8 g

Grasas saturadas

44%

8.73 g

Ácido butírico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0.03 g

Acido laurico

0.01 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.3 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

5.41 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

2.85 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

10.6 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.68 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

9.76 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0.16 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

2.27 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

2.05 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.07 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0.09 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

—

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

42%

127 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

72%

36.2 g

Triptófano

0.44 g

Treonina

1.62 g

Isoleucina

1.64 g

Leucina

2.86 g

Lisina

3.23 g

Metionina

0.93 g

Cistina

0.45 g

Fenilalanina

1.43 g

Tirosina

1.22 g

Valina

1.94 g

Arginina

2.32 g

Histidina

1.38 g

Alanina

2.14 g

Ácido aspártico

3.3 g

Ácido glutamico

5.5 g

Glicina

2.02 g

Prolina

1.62 g

Serina

1.5 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0 g

Fibra

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

0 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

369 kcal

Agua

74.3 g

Cenizas

1.43 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

1 taza, cortada en cubitos (135 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Tiamina
Excelente fuente de Riboflavina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Vitamina B6
Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Fósforo
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Ácido pantoténico
Buena fuente de Colina
Buena fuente de Cobre

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Alto en proteína
Rica en grasas
Cero carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Leucine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Leucine incluyen soja, cáñamo, carne, frutos secos, pescado y legumbres.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Pierna de puerco contiene 26.8g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 4.5 eggs, 1 chicken breast o 1.9 cups (521g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Esta comida tiene cero carbohidratos.

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Alto en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Alto en colesterol.

Pierna de puerco

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡