Salami de cerdo y ternera Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

3 onz (100gramo)

Cantidad por porcion

calorías

396

% Valor diario *

Grasas totales 30.5g

Grasas saturadas 10.6g

Trans Gordo

Colesterol 90mg

Sodio 623mg

Carbohidratos totales 15.4g

Fibra dietaria 0.2g

Azúcares totales 6.2g

Proteína 15g

Vitamina D 32 IU

Calcio 94mg

Hierro 2mg

Potasio 1372mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0.7 mg

Tiamina

62%

0.74 mg

Riboflavina

26%

0.34 mg

Niacina

30%

4.8 mg

Ácido pantoténico

17%

0.86 mg

Vitamina B6

29%

0.49 mg

Folato

8 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

8 mcg

Folato fortificado

8 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

73%

1.76 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

4 mcg

Retinol

4 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

12 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

0.8 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

32 IU

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

94 mg

Hierro

1.55 mg

Magnesio

31 mg

Fósforo

22%

272 mg

Potasio

29%

1,370 mg

Sodio

27%

623 mg

Zinc

28%

3.08 mg

Cobre

10%

0.09 mg

Manganeso

0.06 mg

Selenio

27%

14.6 mcg

Flúor

41.2 mcg

Yodo

—

Gordo

39%

30.5 g

Grasas saturadas

53%

10.6 g

Ácido butírico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0.1 g

Acido laurico

0.07 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.47 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

4.53 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

3.48 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

13.3 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.89 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

8.3 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

3.07 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

1.61 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.41 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

—

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

30%

90 mg

Fitoesteroles

0 mg

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

30%

15 g

Triptófano

0.11 g

Treonina

0.52 g

Isoleucina

0.68 g

Leucina

0.93 g

Lisina

1.11 g

Metionina

0.3 g

Cistina

0.2 g

Fenilalanina

0.48 g

Tirosina

0.55 g

Valina

0.67 g

Arginina

0.86 g

Histidina

0.36 g

Alanina

0.88 g

Ácido aspártico

1.28 g

Ácido glutamico

1.93 g

Glicina

1.19 g

Prolina

0.83 g

Serina

0.54 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

15.4 g

Fibra

0.2 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

6.21 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

396 kcal

Agua

33.7 g

Cenizas

5.37 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

3 oz (85 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Tiamina
Excelente fuente de Riboflavina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Vitamina B6
Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Potasio
Excelente fuente de Sodio
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Ácido pantoténico
Buena fuente de Fósforo

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Proteína moderada
Rica en grasas
Bajos en carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Leucine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Leucine incluyen soja, cáñamo, carne, frutos secos, pescado y legumbres.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Salami de cerdo y ternera contiene 15g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 2.5 eggs, 0.6 chicken breasts o 1.1 cups (292g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

15.2g por 3 oz

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Alto en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Alto en colesterol.

Salami de cerdo y ternera

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡