Setas de cardo Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 grande (148gramo)

Cantidad por porcion

calorías

% Valor diario *

Grasas totales 0.6g

Grasas saturadas 0.1g

Trans Gordo 0g

Colesterol 0mg

Sodio 27mg

Carbohidratos totales 9g

Fibra dietaria 3.4g

12%

Azúcares totales 1.6g

Proteína 4.9g

Vitamina D 43 IU

11%

Calcio 4mg

Hierro 2mg

11%

Potasio 622mg

13%

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 mg

Tiamina

15%

0.19 mg

Riboflavina

40%

0.52 mg

Niacina

46%

7.33 mg

Ácido pantoténico

38%

1.92 mg

Vitamina B6

10%

0.16 mg

Folato

56.2 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

56.2 mcg

Folato fortificado

56.2 mcg

Colina

13%

72.1 mg

Betaína

17.9 mg

Vitamina B12

0 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

2.96 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

42.9 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

71 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0 mg

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

0 mg

Gammatocoferol

0 mg

Deltatocoferol

0 mg

Alfatocotreniol

0.04 mg

Betatocotreniol

0 mg

Gammatocotreniol

0 mg

Deltatocotreniol

0 mg

Vitaminas D2 y D3

1.04 mcg

Vitamina D2

1.04 mcg

Vitamina D3

0 mcg

Vitamina D

11%

42.9 IU

Vitamina K

0 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

4.44 mg

Hierro

11%

1.97 mg

Magnesio

26.6 mg

Fósforo

14%

178 mg

Potasio

13%

622 mg

Sodio

26.6 mg

Zinc

10%

1.14 mg

Cobre

40%

0.36 mg

Manganeso

0.17 mg

Selenio

3.85 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

0.61 g

Grasas saturadas

0.09 g

Ácido butírico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0 g

Ácido pentadecílico

0 g

Ácido palmítico

0.09 g

Ácido margárico

0 g

Ácido esteárico

0 g

Ácido araquídico

0 g

Ácido behénico

0 g

Ácido lignocérico

0 g

Grasas monoinsaturadas

0.05 g

Ácido miristoleico

0 g

Ácido pentadecenoico

0 g

Ácido hexadec-9-enoico

0 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

0 g

Ácido octadec-9-enoico

0.05 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

0 g

Grasas poliinsaturadas

0.18 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0.18 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

0 g

Ácido icosatrienioco

0 g

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

0 g

Ácido adrénico (AdA)

0 g

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

0 g

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

0 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

0 mg

Campesterol

1.48 mg

Betasitosterol

0 mg

Proteína

10%

4.9 g

Triptófano

0.06 g

Treonina

0.21 g

Isoleucina

0.17 g

Leucina

0.25 g

Lisina

0.19 g

Metionina

0.06 g

Cistina

0.04 g

Fenilalanina

0.17 g

Tirosina

0.12 g

Valina

0.29 g

Arginina

0.27 g

Histidina

0.1 g

Alanina

0.35 g

Ácido aspártico

0.44 g

Ácido glutamico

0.94 g

Glicina

0.19 g

Prolina

0.06 g

Serina

0.19 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

9.01 g

Fibra

12%

3.4 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

1.64 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

0 g

Glucosa

1.64 g

Fructosa

0 g

Lactosa

0 g

Maltosa

0 g

Galactosa

0 g

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

0 g

calorías

48.8 kcal

Agua

132 g

Cenizas

1.49 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

1 grande (148 g)
1 pequeño (15 g)
1 taza en rodajas (86 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Riboflavina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Ácido pantoténico
Excelente fuente de Cobre
Buena fuente de Tiamina

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Alto en proteína
Bajo en grasa
Altos carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 81% ^†

Aminoácido limitante: Lysine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Lysine incluyen huevos, carne (específicamente carnes rojas, cordero, cerdo y aves), soja, frijoles y guisantes, queso (particularmente parmesano) y ciertos pescados (como bacalao y sardinas).

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Setas de cardo contiene 3.3g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 0.6 eggs, 0.1 chicken breasts o 0.2 cups (64g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

5.6g por 1 large

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Bajo en colesterol.

Setas de cardo

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡