Lengua de res de Nueva Zelanda Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

3 onz (85gramo)

Cantidad por porcion

calorías

230

% Valor diario *

Grasas totales 17.3g

22%

Grasas saturadas 6g

30%

Trans Gordo 0.3g

Colesterol 89mg

30%

Sodio 48mg

Carbohidratos totales 3.1g

Fibra dietaria 0g

Azúcares totales 0g

Proteína 15.6g

Vitamina D 12 IU

Calcio 4mg

Hierro 2mg

12%

Potasio 161mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 mg

Tiamina

0.05 mg

Riboflavina

15%

0.19 mg

Niacina

14%

2.19 mg

Ácido pantoténico

12%

0.6 mg

Vitamina B6

0.06 mg

Folato

—

Ácido fólico

—

Folato alimentario

—

Folato fortificado

—

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

140%

3.36 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

10.2 mcg

Retinol

10.2 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfacaroteno

0 mcg

Betacriptoxantina

0 mcg

UI de vitamina A

35.7 IU

Licopeno

0 mcg

Luteína y zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

0.81 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

0.26 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

0.26 mcg

Vitamina D

11.9 IU

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

4.25 mg

Hierro

12%

2.14 mg

Magnesio

14.5 mg

Fósforo

11%

134 mg

Potasio

161 mg

Sodio

48.5 mg

Zinc

32%

3.57 mg

Cobre

15%

0.14 mg

Manganeso

0.01 mg

Selenio

3.32 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

22%

17.3 g

Grasas saturadas

30%

5.97 g

Ácido butírico

0 g

Ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

Ácido cáprico

0.01 g

Acido laurico

0.01 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.39 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

2.93 g

Ácido margárico

0.26 g

Ácido esteárico

2.35 g

Ácido araquídico

0.01 g

Ácido behénico

0 g

Ácido lignocérico

0 g

Grasas monoinsaturadas

5.64 g

Ácido miristoleico

0.07 g

Ácido pentadecenoico

0.01 g

Ácido hexadec-9-enoico

0.44 g

Ácido palmitoleico

0.37 g

Ácido transhexadec 9 enoico

0.07 g

Ácido heptadecílico

0 g

Ácido octadec-9-enoico

5.09 g

Ácido oleico

4.86 g

Ácido elaídico

0.23 g

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0.02 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

0 g

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

0 g

Grasas poliinsaturadas

0.61 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0.34 g

Ácido linoleico

0.25 g

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

0.08 g

Ácido linolelaídico

0 g

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.13 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

0.13 g

Ácido gammalinolénico (GLA)

0 g

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

0 g

Ácido icosatrienioco

0.02 g

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

0.02 g

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0.04 g

Ácido araquidónico (AA)

0.04 g

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0.02 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0.05 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

0.3 g

Grasas trans monoenoicas

0.3 g

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

30%

89.3 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

31%

15.6 g

Triptófano

0.16 g

Treonina

0.56 g

Isoleucina

0.65 g

Leucina

1.17 g

Lisina

1.23 g

Metionina

0.51 g

Cistina

—

Fenilalanina

0.61 g

Tirosina

0.52 g

Valina

0.69 g

Arginina

1.02 g

Histidina

0.56 g

Alanina

0.81 g

Ácido aspártico

—

Ácido glutamico

2.17 g

Glicina

0.85 g

Prolina

0.5 g

Serina

0.55 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

3.13 g

Fibra

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

0 g

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

230 kcal

Agua

48.4 g

Cenizas

0.61 g

Teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

3 oz (85 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Zinc
Buena fuente de Riboflavina
Buena fuente de Cobre

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Proteína moderada
Rica en grasas
Bajos en carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Methionine incluyen huevos, carne, pescado, semillas de sésamo, nueces de Brasil y algunas otras semillas de plantas y cereales.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Lengua de res de Nueva Zelanda contiene 18.3g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 3.1 eggs, 0.7 chicken breasts o 1.3 cups (356g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

3.1g por 3 oz

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Alto en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Contiene grasas trans.

Alto en colesterol.

Lengua de res de Nueva Zelanda

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡