Bazo de cordero Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

3 onz (85gramo)

Cantidad por porcion

calorías

133

% Valor diario *

Grasas totales 4.1g

Grasas saturadas 1.3g

Trans Gordo

Colesterol 327mg

109%

Sodio 49mg

Carbohidratos totales 0g

Fibra dietaria 0g

Azúcares totales

Proteína 22.5g

Vitamina D

Calcio 11mg

Hierro 33mg

183%

Potasio 211mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

25%

22.1 mg

Tiamina

0.04 mg

Riboflavina

21%

0.27 mg

Niacina

31%

4.99 mg

Ácido pantoténico

—

Vitamina B6

0.07 mg

Folato

3.4 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

3.4 mcg

Folato fortificado

3.4 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

187%

4.5 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

—

Alfacaroteno

—

Betacriptoxantina

—

UI de vitamina A

0 IU

Licopeno

—

Luteína y zeaxantina

—

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

11.1 mg

Hierro

183%

32.9 mg

Magnesio

17.9 mg

Fósforo

23%

290 mg

Potasio

211 mg

Sodio

49.3 mg

Zinc

30%

3.35 mg

Cobre

13%

0.12 mg

Manganeso

0.05 mg

Selenio

77%

42.4 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

4.06 g

Grasas saturadas

1.34 g

Ácido butírico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

—

Acido laurico

—

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

—

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

—

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

—

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

1.08 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

—

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

—

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

—

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

0.3 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

—

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

—

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

—

Ácido docosahexanoico (DHA)

—

Grasas trans

—

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

109%

327 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

45%

22.5 g

Triptófano

0.25 g

Treonina

0.92 g

Isoleucina

1.43 g

Leucina

2 g

Lisina

1.74 g

Metionina

0.43 g

Cistina

0.29 g

Fenilalanina

1.02 g

Tirosina

0.66 g

Valina

1.47 g

Arginina

1.42 g

Histidina

0.75 g

Alanina

1.45 g

Ácido aspártico

1.95 g

Ácido glutamico

2.62 g

Glicina

1.46 g

Prolina

1.25 g

Serina

0.98 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0 g

Fibra

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

133 kcal

Agua

56.5 g

Cenizas

1.7 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Tamaños de las porciones

3 oz (85 g)
1 unidad, cocida (rendimiento de 1 libra de carne cruda) (295 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Hierro
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Riboflavina
Buena fuente de Fósforo

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Muy alto en proteínas
Grasa moderada
Cero carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Methionine incluyen huevos, carne, pescado, semillas de sésamo, nueces de Brasil y algunas otras semillas de plantas y cereales.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Bazo de cordero contiene 26.5g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 4.4 eggs, 1 chicken breast o 1.9 cups (514g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Esta comida tiene cero carbohidratos.

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Alto en colesterol.

Bazo de cordero

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡