Corazón de pollo Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 taza, picada o en cubitos (145gramo)

Cantidad por porcion

calorías

268

% Valor diario *

Grasas totales 11.5g

Grasas saturadas 3.3g

Trans Gordo

Colesterol 351mg

Sodio 70mg

Carbohidratos totales 0.1g

Fibra dietaria 0g

Azúcares totales

Proteína 38.3g

Vitamina D

Calcio 28mg

Hierro 13mg

Potasio 191mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

2.61 mg

Tiamina

0.1 mg

Riboflavina

83%

1.07 mg

Niacina

25%

4.06 mg

Ácido pantoténico

77%

3.85 mg

Vitamina B6

27%

0.46 mg

Folato

116 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

116 mcg

Folato fortificado

116 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

440%

10.6 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

11.6 mcg

Retinol

11.6 mcg

Betacaroteno

—

Alfacaroteno

—

Betacriptoxantina

—

UI de vitamina A

40.6 IU

Licopeno

—

Luteína y zeaxantina

—

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

27.6 mg

Hierro

73%

13.1 mg

Magnesio

29 mg

Fósforo

23%

289 mg

Potasio

191 mg

Sodio

69.6 mg

Zinc

96%

10.6 mg

Cobre

81%

0.73 mg

Manganeso

0.16 mg

Selenio

21%

11.6 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

15%

11.5 g

Grasas saturadas

16%

3.28 g

Ácido butírico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.07 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

1.78 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0.96 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

2.91 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.48 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

2.44 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

3.33 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

2.35 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.09 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0.88 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0 g

Grasas trans

—

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

117%

351 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

77%

38.3 g

Triptófano

0.49 g

Treonina

1.73 g

Isoleucina

2.05 g

Leucina

3.34 g

Lisina

3.21 g

Metionina

0.93 g

Cistina

0.52 g

Fenilalanina

1.72 g

Tirosina

1.37 g

Valina

2.17 g

Arginina

2.46 g

Histidina

1 g

Alanina

2.41 g

Ácido aspártico

3.73 g

Ácido glutamico

5.69 g

Glicina

2.13 g

Prolina

1.95 g

Serina

1.54 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0.15 g

Fibra

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

268 kcal

Agua

94 g

Cenizas

1.04 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Tamaños de las porciones

1 taza, picada o en cubitos (145 g)
1 unidad (rendimiento de 1 libra de pollo listo para cocinar) (1 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Riboflavina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Ácido pantoténico
Excelente fuente de Vitamina B6
Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Hierro
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Cobre
Buena fuente de Fósforo
Buena fuente de Selenio

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Muy alto en proteínas
Grasa moderada
Cero carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Histidine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Histidine incluyen carne, pescado, aves, nueces, semillas y cereales integrales.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Corazón de pollo contiene 26.4g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 4.4 eggs, 1 chicken breast o 1.9 cups (513g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

0.1g por 1 cup, chopped or diced

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Cantidad moderada de grasa saturada.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Alto en colesterol.

Corazón de pollo

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡