espalda de pollo Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

1 unidad (rendimiento de 1 libra de pollo listo para cocinar) (72gramo)

Cantidad por porcion

calorías

238

% Valor diario *

Grasas totales 15.8g

Grasas saturadas 4.2g

Trans Gordo

Colesterol 63mg

Sodio 228mg

Carbohidratos totales 7.4g

Fibra dietaria

Azúcares totales

Proteína 15.8g

Vitamina D

Calcio 19mg

Hierro 1mg

Potasio 130mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 mg

Tiamina

0.09 mg

Riboflavina

12%

0.15 mg

Niacina

26%

4.2 mg

Ácido pantoténico

13%

0.65 mg

Vitamina B6

10%

0.17 mg

Folato

14.4 mcg

Ácido fólico

7.92 mcg

Folato alimentario

6.48 mcg

Folato fortificado

20.2 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

0.19 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

25.9 mcg

Retinol

25.9 mcg

Betacaroteno

—

Alfacaroteno

—

Betacriptoxantina

—

UI de vitamina A

85.7 IU

Licopeno

—

Luteína y zeaxantina

—

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

18.7 mg

Hierro

1.07 mg

Magnesio

13.7 mg

Fósforo

98.6 mg

Potasio

130 mg

Sodio

10%

228 mg

Zinc

13%

1.41 mg

Cobre

0.06 mg

Manganeso

0.04 mg

Selenio

38%

20.9 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

20%

15.8 g

Grasas saturadas

21%

4.2 g

Ácido butírico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0.02 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.09 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

2.79 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

1.2 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

6.42 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.51 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

5.77 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0.08 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

3.74 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

3.35 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.18 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0.09 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0.01 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0.02 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0.04 g

Grasas trans

—

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

21%

63.4 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

32%

15.8 g

Triptófano

0.18 g

Treonina

0.65 g

Isoleucina

0.79 g

Leucina

1.16 g

Lisina

1.23 g

Metionina

0.41 g

Cistina

0.22 g

Fenilalanina

0.63 g

Tirosina

0.51 g

Valina

0.77 g

Arginina

0.97 g

Histidina

0.46 g

Alanina

0.89 g

Ácido aspártico

1.36 g

Ácido glutamico

2.55 g

Glicina

0.98 g

Prolina

0.84 g

Serina

0.59 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

7.38 g

Fibra

—

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

238 kcal

Agua

32 g

Cenizas

0.99 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Tamaños de las porciones

1 unidad (rendimiento de 1 libra de pollo listo para cocinar) (72 g)
0.5 espalda, hueso extraído (120 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Selenio

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Proteína moderada
Rica en grasas
Bajos en carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Leucine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Leucine incluyen soja, cáñamo, carne, frutos secos, pescado y legumbres.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de espalda de pollo contiene 22g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 3.7 eggs, 0.8 chicken breasts o 1.6 cups (427g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

7.4g por 1 unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken)

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Cantidad moderada de grasa saturada.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Alto en colesterol.

espalda de pollo

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros