Menudillos y cuello de capón Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

3 onz (85gramo)

Cantidad por porcion

calorías

197

% Valor diario *

Grasas totales 14.4g

Grasas saturadas 4.2g

Trans Gordo

Colesterol 74mg

Sodio 40mg

Carbohidratos totales 0.1g

Fibra dietaria 0g

Azúcares totales

Proteína 15.7g

Vitamina D

Calcio 9mg

Hierro 1mg

Potasio 181mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

2.21 mg

Tiamina

0.06 mg

Riboflavina

12%

0.16 mg

Niacina

38%

6.01 mg

Ácido pantoténico

19%

0.94 mg

Vitamina B6

18%

0.31 mg

Folato

22.9 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

22.9 mcg

Folato fortificado

22.9 mcg

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

36%

0.86 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

26%

231 mcg

Retinol

231 mcg

Betacaroteno

—

Alfacaroteno

—

Betacriptoxantina

—

UI de vitamina A

15%

769 IU

Licopeno

—

Luteína y zeaxantina

—

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

9.35 mg

Hierro

1.2 mg

Magnesio

17.8 mg

Fósforo

12%

154 mg

Potasio

181 mg

Sodio

39.9 mg

Zinc

10%

1.12 mg

Cobre

0.05 mg

Manganeso

0.02 mg

Selenio

19%

10.4 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

18%

14.4 g

Grasas saturadas

21%

4.16 g

Ácido butírico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0.02 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.12 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

3.03 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

0.83 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

6.09 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.81 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

5.04 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0.15 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

3.06 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

2.76 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.14 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0.06 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0.01 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0.01 g

Ácido docosahexanoico (DHA)

0.02 g

Grasas trans

—

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

25%

74 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

31%

15.7 g

Triptófano

0.18 g

Treonina

0.66 g

Isoleucina

0.79 g

Leucina

1.16 g

Lisina

1.29 g

Metionina

0.42 g

Cistina

0.21 g

Fenilalanina

0.62 g

Tirosina

0.51 g

Valina

0.78 g

Arginina

1 g

Histidina

0.46 g

Alanina

0.92 g

Ácido aspártico

1.42 g

Ácido glutamico

2.32 g

Glicina

1.01 g

Prolina

0.77 g

Serina

0.57 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0.07 g

Fibra

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

197 kcal

Agua

54.1 g

Cenizas

0.8 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Tamaños de las porciones

3 oz (85 g)
1 capón (2,150 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Vitamina A
Buena fuente de Ácido pantoténico
Buena fuente de Vitamina B6
Buena fuente de UI de vitamina A
Buena fuente de Selenio

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Alto en proteína
Rica en grasas
Cero carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Leucine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Leucine incluyen soja, cáñamo, carne, frutos secos, pescado y legumbres.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Menudillos y cuello de capón contiene 18.5g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 3.1 eggs, 0.7 chicken breasts o 1.3 cups (360g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Carbohidratos netos estimados:

0.1g por 3 oz

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Cantidad moderada de grasa saturada.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Alto en colesterol.

Menudillos y cuello de capón

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡