Costilla de res Nutrición

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Información nutricional

Tamaño de la porción

3 onz (85gramo)

Cantidad por porcion

calorías

268

% Valor diario *

Grasas totales 20.6g

Grasas saturadas 8.3g

Trans Gordo

Colesterol 69mg

Sodio 54mg

Carbohidratos totales 0g

Fibra dietaria 0g

Azúcares totales

Proteína 19.3g

Vitamina D

Calcio 9mg

Hierro 2mg

Potasio 273mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 mg

Tiamina

0.07 mg

Riboflavina

11%

0.15 mg

Niacina

18%

2.81 mg

Ácido pantoténico

0.28 mg

Vitamina B6

14%

0.24 mg

Folato

5.1 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato alimentario

5.1 mcg

Folato fortificado

5.1 mcg

Colina

13%

73.6 mg

Betaína

9.69 mg

Vitamina B12

104%

2.49 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

—

Retinol

—

Betacaroteno

—

Alfacaroteno

—

Betacriptoxantina

—

UI de vitamina A

0 IU

Licopeno

—

Luteína y zeaxantina

—

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Betatocoferol

—

Gammatocoferol

—

Deltatocoferol

—

Alfatocotreniol

—

Betatocotreniol

—

Gammatocotreniol

—

Deltatocotreniol

—

Vitaminas D2 y D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

9.35 mg

Hierro

10%

1.89 mg

Magnesio

17 mg

Fósforo

12%

155 mg

Potasio

273 mg

Sodio

54.4 mg

Zinc

42%

4.57 mg

Cobre

0.07 mg

Manganeso

0.01 mg

Selenio

33%

17.9 mcg

Flúor

—

Yodo

—

Gordo

26%

20.6 g

Grasas saturadas

42%

8.34 g

Ácido butírico

—

Ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

Ácido cáprico

0.06 g

Acido laurico

0.05 g

Ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0.67 g

Ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

5.12 g

Ácido margárico

—

Ácido esteárico

2.44 g

Ácido araquídico

—

Ácido behénico

—

Ácido lignocérico

—

Grasas monoinsaturadas

8.74 g

Ácido miristoleico

—

Ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0.86 g

Ácido palmitoleico

—

Ácido transhexadec 9 enoico

—

Ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

7.84 g

Ácido oleico

—

Ácido elaídico

—

Ácido vaccénico

—

Ácido gondoico

0.03 g

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

Ácido brasídico

—

Ácido nervónico

—

Grasas poliinsaturadas

0.76 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0.51 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

Ácido linolénico

0.22 g

Ácido alfalinolénico (ALA)

—

Ácido gammalinolénico (GLA)

—

Ácido punicínico

—

Ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gammalinolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0.03 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

—

Ácido docosahexanoico (DHA)

—

Grasas trans

—

Grasas trans monoenoicas

—

Grasas trans polienoicas

—

Colesterol

23%

68.8 mg

Fitoesteroles

—

Estigmasteroles

—

Campesterol

—

Betasitosterol

—

Proteína

39%

19.3 g

Triptófano

0.22 g

Treonina

0.84 g

Isoleucina

0.87 g

Leucina

1.53 g

Lisina

1.61 g

Metionina

0.5 g

Cistina

0.22 g

Fenilalanina

0.75 g

Tirosina

0.65 g

Valina

0.94 g

Arginina

1.22 g

Histidina

0.66 g

Alanina

1.17 g

Ácido aspártico

1.76 g

Ácido glutamico

2.9 g

Glicina

1.05 g

Prolina

0.85 g

Serina

0.74 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0 g

Fibra

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

268 kcal

Agua

42.8 g

Cenizas

0.89 g

Teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Tamaños de las porciones

3 oz (85 g)
1 pieza, cocida, excluyendo desperdicios (rendimiento de 1 libra de carne cruda con desperdicios) (264 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Niacina

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Proteína moderada
Rica en grasas
Cero carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Leucine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Leucine incluyen soja, cáñamo, carne, frutos secos, pescado y legumbres.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Costilla de res contiene 22.7g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 3.8 eggs, 0.8 chicken breasts o 1.6 cups (442g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Esta comida tiene cero carbohidratos.

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Alto en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Cero grasas trans.

Alto en colesterol.

Costilla de res

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y azúcares

Otros

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡