Jarrete de ternera Nutrición

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Abierto en Prospre

información nutricional

Tamaño de la porción

4 onz (113gramo)

Cantidad por porcion

calorías

121

% Valor diario *

Grasa total 3.7g

Grasa saturada 1.3g

Trans Gordo 0.2g

Colesterol 71mg

Sodio 121mg

Carbohidratos totales 0g

Fibra dietética 0g

Azúcares totales 0g

Proteína 21.8g

Vitamina D 35 IU

Calcio 14mg

Hierro 1mg

Potasio 183mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

0 %

0 mg

Tiamina

8 %

0,09 mg

Riboflavina

33 %

0,43 mg

Niacina

37 %

5,94 mg

Ácido pantoténico

14 %

0,72 mg

Vitamina B6

26 %

0,44 mg

Folato

3,39 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato de alimentos

3,39 mcg

Folato fortificado

3,39 mcg

Colina

20 %

109 mg

Betaína

23,2 mg

Vitamina B12

89 %

2,14 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 %

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfa caroteno

0 mcg

Beta criptoxantina

0 mcg

IU de vitamina A

0 %

0 IU

Licofeno

0 mcg

Luteína y Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

1 %

0,19 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Beta tocoferol

0 mg

Gamma tocoferol

0,01 mg

Delta tocoferol

0 mg

Alfa tocotreniol

—

Beta tocotreniol

—

Gamma tocotreniol

—

Delta tocotreniol

—

Vitamina D2 y D3

0,9 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

0,9 mcg

Vitamina D

9 %

35 IU

Vitamina K

1 %

1,13 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

1 %

13,6 mg

Hierro

7 %

1,32 mg

Magnesio

9 %

36,2 mg

Fósforo

19 %

234 mg

Potasio

4 %

183 mg

Sodio

5 %

121 mg

Zinc

34 %

3,75 mg

Cobre

13 %

0,11 mg

Manganeso

0 %

0,01 mg

Selenio

26 %

14,4 mcg

Fluoruro

—

Yodo

—

Gordo

5 %

3,73 g

Grasa saturada

7 %

1,33 g

Ácido butírico

0 g

ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

ácido cáprico

0 g

Acido laurico

0 g

ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,09 g

ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

0,77 g

ácido margárico

0,04 g

Ácido esteárico

0,43 g

ácido araquídico

0 g

ácido behénico

—

ácido lignocérico

0 g

Grasa monosaturada

1,77 g

ácido miristoleico

0,03 g

ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0,13 g

ácido palmitoleico

—

Ácido Enoico Trans Hexadec 9

—

ácido heptadecílico

0,03 g

Ácido octadec-9-enoico

1,57 g

Ácido oleico

—

ácido elaídico

—

ácido vaccénico

—

ácido gondoico

0,01 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

ácido brasidico

—

Ácido Nervónico

—

Grasa poli-insaturada

0,18 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0,15 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido Linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

ácido linolénico

0 g

Ácido alfa linolénico (ALA)

—

Ácido gamma linolénico (GLA)

—

ácido punicínico

—

ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

0 g

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gamma linolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0,02 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido Adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexaenoico (DHA)

0 g

Grasas trans

0,16 g

Grasa trans monoenoica

—

Grasa trans polienoica

—

Colesterol

24 %

71,2 mg

fitoesteroles

—

estigmasteroles

—

Campesterol

—

Beta Sitosterol

—

Proteína

44 %

21,8 g

triptófano

0,22 g

Treonina

0,95 g

isoleucina

1,07 g

leucina

1,73 g

lisina

1,8 g

metionina

0,51 g

cistina

0,25 g

Fenilalanina

0,88 g

tirosina

0,7 g

Valina

1,2 g

Arginina

1,28 g

Histidina

0,79 g

alanina

1,3 g

Ácido aspártico

1,88 g

Ácido glutamico

3,45 g

Glicina

1,12 g

prolina

0,91 g

serina

0,82 g

Hidroxiprolina

0,11 g

carbohidratos

0 %

0 g

Fibra

0 %

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

0 g

Azúcar Añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

121 kcal

Agua

85,7 g

Ceniza

1,08 g

teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

4 oz (113 g)
1 servicio (113 g)
1 caña entera (1,270 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Riboflavina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Vitamina B6
Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Colina
Buena fuente de Fósforo

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Muy alto en proteínas
Grasa moderada
Cero carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Methionine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Methionine incluyen huevos, carne, pescado, semillas de sésamo, nueces de Brasil y algunas otras semillas vegetales, y cereales.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de Jarrete de ternera contiene 19,3g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 3,2 eggs, 0,7 chicken breasts o 1,4 cups (375g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Esta comida tiene cero carbohidratos.

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Contiene grasas trans.

Alto en colesterol.

Jarrete de ternera

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y Azúcares

Otro

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡