hígado de pavo Nutrición

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información nutricional

Tamaño de la porción

3 onz (85gramo)

Cantidad por porcion

calorías

161

% Valor diario *

Grasa total 7g

Grasa saturada 2g

Trans Gordo 0g

Colesterol 551mg

Sodio 83mg

Carbohidratos totales 0g

Fibra dietética 0g

Azúcares totales 0g

Proteína 23g

Vitamina D

Calcio 16mg

Hierro 2mg

Potasio 130mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

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Usando valores diarios predeterminados de FDA.

Información detallada de nutrientes

Vitamina C

21 %

19,2 mg

Tiamina

18 %

0,22 mg

Riboflavina

176 %

2,28 mg

Niacina

59 %

9,43 mg

Ácido pantoténico

74 %

3,7 mg

Vitamina B6

44 %

0,75 mg

Folato

587 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato de alimentos

587 mcg

Folato fortificado

587 mcg

Colina

34 %

187 mg

Betaína

2,04 mg

Vitamina B12

998 %

23,9 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

1015 %

9140 mcg

Retinol

9140 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfa caroteno

0 mcg

Beta criptoxantina

0 mcg

IU de vitamina A

609 %

30.500 IU

Licofeno

0 mcg

Luteína y Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

1 %

0,13 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Beta tocoferol

0,02 mg

Gamma tocoferol

0,06 mg

Delta tocoferol

0 mg

Alfa tocotreniol

0 mg

Beta tocotreniol

0 mg

Gamma tocotreniol

0,03 mg

Delta tocotreniol

0 mg

Vitamina D2 y D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

0 %

0 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

1 %

16,1 mg

Hierro

8 %

1,52 mg

Magnesio

5 %

22,1 mg

Fósforo

21 %

265 mg

Potasio

3 %

130 mg

Sodio

4 %

83,3 mg

Zinc

35 %

3,85 mg

Cobre

99 %

0,89 mg

Manganeso

12 %

0,28 mg

Selenio

158 %

87 mcg

Fluoruro

—

Yodo

—

Gordo

9 %

6,95 g

Grasa saturada

10 %

1,96 g

Ácido butírico

0 g

ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

ácido cáprico

0,01 g

Acido laurico

0,01 g

ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,02 g

ácido pentadecílico

0,01 g

Ácido palmítico

0,88 g

ácido margárico

0,02 g

Ácido esteárico

1,02 g

ácido araquídico

0,01 g

ácido behénico

0 g

ácido lignocérico

0 g

Grasa monosaturada

0,88 g

ácido miristoleico

0 g

ácido pentadecenoico

0 g

Ácido hexadec-9-enoico

0,05 g

ácido palmitoleico

0,04 g

Ácido Enoico Trans Hexadec 9

0 g

ácido heptadecílico

0 g

Ácido octadec-9-enoico

0,81 g

Ácido oleico

0,77 g

ácido elaídico

0,03 g

ácido vaccénico

—

ácido gondoico

0,03 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

0 g

ácido brasidico

0 g

Ácido Nervónico

0 g

Grasa poli-insaturada

1,84 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

1,25 g

Ácido linoleico

1,24 g

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

0 g

Ácido Linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

0,01 g

ácido linolénico

0,03 g

Ácido alfa linolénico (ALA)

0,03 g

Ácido gamma linolénico (GLA)

0 g

ácido punicínico

—

ácido paranárico

0,01 g

Ácido eicosadienoico

0,01 g

Ácido icosatrienioco

0,02 g

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gamma linolénico (DGLA)

0,02 g

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0,42 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0,01 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido Adrénico (AdA)

0,02 g

Ácido docosapentanoico (DPA)

0,02 g

Ácido docosahexaenoico (DHA)

0,05 g

Grasas trans

0,05 g

Grasa trans monoenoica

0,04 g

Grasa trans polienoica

—

Colesterol

184 %

551 mg

fitoesteroles

—

estigmasteroles

—

Campesterol

—

Beta Sitosterol

—

Proteína

46 %

22,9 g

triptófano

0,25 g

Treonina

0,83 g

isoleucina

0,65 g

leucina

1,65 g

lisina

1,73 g

metionina

0,58 g

cistina

0,27 g

Fenilalanina

0,85 g

tirosina

0,73 g

Valina

0,81 g

Arginina

1,34 g

Histidina

0,5 g

alanina

1,26 g

Ácido aspártico

1,79 g

Ácido glutamico

2,99 g

Glicina

1,24 g

prolina

1,39 g

serina

0,98 g

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0 %

0 g

Fibra

0 %

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

0 g

Azúcar Añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

161 kcal

Agua

54,4 g

Ceniza

1,25 g

teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

Tamaños de las porciones

3 oz (85 g)
1 hígado cocido (53 g)

Fuentes de nutrientes ^‡

Excelente fuente de Riboflavina
Excelente fuente de Niacina
Excelente fuente de Ácido pantoténico
Excelente fuente de Vitamina B6
Excelente fuente de Colina
Excelente fuente de Vitamina B12
Excelente fuente de Vitamina A
Excelente fuente de IU de vitamina A
Excelente fuente de Zinc
Excelente fuente de Cobre
Excelente fuente de Selenio
Buena fuente de Tiamina
Buena fuente de Fósforo

‡ - Según lo definido por Directrices de Health Canada.

Fuente de información nutricional: USDA

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Resumen:

Muy alto en proteínas
Grasa moderada
Cero carbohidratos

Alimentos con perfiles macro similares:

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Los aminoácidos esenciales son fundamentales para la formación de proteínas. Para obtener más información, consulte la página de wikipedia a cerca de ellos.

Puntuación de calidad de la proteína: 100% ^†

Aminoácido limitante: Valine

Algunos alimentos que son una buena fuente de Valine incluyen carnes, productos lácteos, productos de soja, frijoles y legumbres.

† - No ajustado por digestibilidad. Para obtener más información, consulte la Tablas de digestibilidad de proteínas.

100g de hígado de pavo contiene 27g de proteína, que es aproximadamente lo mismo que 4,5 eggs, 1 chicken breast o 1,9 cups (525g) de frijoles negros.

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

* Otros incluye oligosacáridos y otros polisacáridos.

Esta comida tiene cero carbohidratos.

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Bajo en grasas saturadas.

demasiado puede aumentar el colesterol LDL ("malo")

Contiene grasas trans.

Alto en colesterol.

hígado de pavo

Calculadora de valor diario

Información detallada de nutrientes

Vitaminas

Minerales

Grasas y ácidos grasos

Proteínas y aminoácidos

Carbohidratos y Azúcares

Otro

Tamaños de las porciones

Fuentes de nutrientes ‡

Perfil de macronutrientes

Proporciones de macros

Perfil de proteína en el artículo

Aminoácidos esenciales

Perfil de carbohidratos en el artículo

Fracción de carbohidratos por tipo

Perfil de grasa en el artículo

Tipos de grasas

Fuentes de nutrientes ^‡