Orejas, rabo, cabeza, hocico y partes varias de cerdo Nutrición

información nutricional

Tamaño de la porción

1 oreja (producto después de la cocción) (111gramo)

Cantidad por porcion

calorías

262

% Valor diario *

Grasa total 15.3g

Grasa saturada 5.4g

Trans Gordo

Colesterol 97mg

Sodio 421mg

Carbohidratos totales 0g

Fibra dietética 0g

Azúcares totales

Proteína 29g

Vitamina D

Calcio 22mg

Hierro 1mg

Potasio 375mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

Vitamina C

0 %

0,11 mg

Tiamina

56 %

0,67 mg

Riboflavina

25 %

0,32 mg

Niacina

42 %

6,66 mg

Ácido pantoténico

—

Vitamina B6

35 %

0,6 mg

Folato

2,22 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato de alimentos

2,22 mcg

Folato fortificado

2,22 mcg

Colina

16 %

88,1 mg

Betaína

—

Vitamina B12

32 %

0,77 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 %

2,22 mcg

Retinol

2,22 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfa caroteno

0 mcg

Beta criptoxantina

0 mcg

IU de vitamina A

—

Licofeno

0 mcg

Luteína y Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

1 %

0,14 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Beta tocoferol

—

Gamma tocoferol

—

Delta tocoferol

—

Alfa tocotreniol

—

Beta tocotreniol

—

Gamma tocotreniol

—

Delta tocotreniol

—

Vitamina D2 y D3

1 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

0 %

0 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

2 %

22,2 mg

Hierro

7 %

1,22 mg

Magnesio

6 %

26,6 mg

Fósforo

19 %

243 mg

Potasio

8 %

375 mg

Sodio

18 %

421 mg

Zinc

31 %

3,37 mg

Cobre

11 %

0,1 mg

Manganeso

—

Selenio

84 %

46,3 mcg

Fluoruro

—

Yodo

—

Gordo

20 %

15,3 g

Grasa saturada

27 %

5,39 g

Ácido butírico

0 g

ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

ácido cáprico

0,01 g

Acido laurico

0,01 g

ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,19 g

ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

3,31 g

ácido margárico

—

Ácido esteárico

1,78 g

ácido araquídico

—

ácido behénico

—

ácido lignocérico

—

Grasa monosaturada

6,58 g

ácido miristoleico

—

ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

—

ácido palmitoleico

—

Ácido Enoico Trans Hexadec 9

—

ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

—

Ácido oleico

—

ácido elaídico

—

ácido vaccénico

—

ácido gondoico

0,11 g

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

ácido brasidico

—

Ácido Nervónico

—

Grasa poli-insaturada

1,67 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

—

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido Linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

ácido linolénico

—

Ácido alfa linolénico (ALA)

—

Ácido gamma linolénico (GLA)

—

ácido punicínico

—

ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gamma linolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido Adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexaenoico (DHA)

0 g

Grasas trans

—

Grasa trans monoenoica

—

Grasa trans polienoica

—

Colesterol

32 %

96,6 mg

fitoesteroles

—

estigmasteroles

—

Campesterol

—

Beta Sitosterol

—

Proteína

58 %

29 g

triptófano

—

Treonina

—

isoleucina

—

leucina

—

lisina

—

metionina

—

cistina

—

Fenilalanina

—

tirosina

—

Valina

—

Arginina

—

Histidina

—

alanina

—

Ácido aspártico

—

Ácido glutamico

—

Glicina

—

prolina

—

serina

—

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0 %

0 g

Fibra

0 %

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar Añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

262 kcal

Agua

64,4 g

Ceniza

—

teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

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