Hígado de alce Nutrición

información nutricional

Tamaño de la porción

100 gramo

Cantidad por porcion

calorías

155

% Valor diario *

Grasa total 4.9g

Grasa saturada

Trans Gordo

Colesterol 389mg

Sodio 70mg

Carbohidratos totales 3.4g

Fibra dietética

Azúcares totales

Proteína 24.4g

Vitamina D

Calcio 7mg

Hierro 7mg

Potasio 235mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

Vitamina C

25 %

22,6 mg

Tiamina

16 %

0,2 mg

Riboflavina

315 %

4,1 mg

Niacina

67 %

10,7 mg

Ácido pantoténico

91 %

4,57 mg

Vitamina B6

54 %

0,91 mg

Folato

217 mcg

Ácido fólico

—

Folato de alimentos

217 mcg

Folato fortificado

—

Colina

—

Betaína

—

Vitamina B12

2958 %

71 mcg

Vitamina B12 añadida

—

Biotina

—

Vitamina A

—

Retinol

—

Betacaroteno

—

Alfa caroteno

—

Beta criptoxantina

—

IU de vitamina A

1920 %

96.000 IU

Licofeno

—

Luteína y Zeaxantina

—

Vitamina E

—

Vitamina E añadida

—

Beta tocoferol

—

Gamma tocoferol

—

Delta tocoferol

—

Alfa tocotreniol

—

Beta tocotreniol

—

Gamma tocotreniol

—

Delta tocotreniol

—

Vitamina D2 y D3

—

Vitamina D2

—

Vitamina D3

—

Vitamina D

—

Vitamina K

—

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

1 %

7 mg

Hierro

38 %

6,77 mg

Magnesio

5 %

20 mg

Fósforo

34 %

429 mg

Potasio

5 %

235 mg

Sodio

3 %

70 mg

Zinc

55 %

6,07 mg

Cobre

310 %

2,79 mg

Manganeso

18 %

0,41 mg

Selenio

—

Fluoruro

—

Yodo

—

Gordo

6 %

4,89 g

Grasa saturada

—

Ácido butírico

—

ácido caproico

—

Ácido caprílico

—

ácido cáprico

—

Acido laurico

—

ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

—

ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

—

ácido margárico

—

Ácido esteárico

—

ácido araquídico

—

ácido behénico

—

ácido lignocérico

—

Grasa monosaturada

0,65 g

ácido miristoleico

—

ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

—

ácido palmitoleico

—

Ácido Enoico Trans Hexadec 9

—

ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

—

Ácido oleico

—

ácido elaídico

—

ácido vaccénico

—

ácido gondoico

—

Ácido docos-13-enoico

—

Ácido erúcico

—

ácido brasidico

—

Ácido Nervónico

—

Grasa poli-insaturada

1,07 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

—

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido Linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

ácido linolénico

0,45 g

Ácido alfa linolénico (ALA)

—

Ácido gamma linolénico (GLA)

—

ácido punicínico

—

ácido paranárico

—

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gamma linolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

—

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

—

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido Adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

—

Ácido docosahexaenoico (DHA)

—

Grasas trans

—

Grasa trans monoenoica

—

Grasa trans polienoica

—

Colesterol

130 %

389 mg

fitoesteroles

—

estigmasteroles

—

Campesterol

—

Beta Sitosterol

—

Proteína

49 %

24,4 g

triptófano

—

Treonina

—

isoleucina

—

leucina

—

lisina

—

metionina

—

cistina

—

Fenilalanina

—

tirosina

—

Valina

—

Arginina

—

Histidina

—

alanina

—

Ácido aspártico

—

Ácido glutamico

—

Glicina

—

prolina

—

serina

—

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

1 %

3,43 g

Fibra

—

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

—

Azúcar Añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

155 kcal

Agua

66 g

Ceniza

1,3 g

teobromina

—

Cafeína

—

Alcohol

—

Hígado de alce

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Fuentes de nutrientes ^‡

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Perfil de proteína en el artículo

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