jamón Nutrición

información nutricional

Tamaño de la porción

3 onzas, sin hueso (85gramo)

Cantidad por porcion

calorías

140

% Valor diario *

Grasa total 6.5g

Grasa saturada 2.2g

Trans Gordo

Colesterol 48mg

Sodio 824mg

Carbohidratos totales 0.4g

Fibra dietética 0g

Azúcares totales 0g

Proteína 18.7g

Vitamina D 27 IU

Calcio 7mg

Hierro 1mg

Potasio 308mg

El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.

Vitamina C

0 %

0 mg

Tiamina

52 %

0,63 mg

Riboflavina

18 %

0,24 mg

Niacina

28 %

4,52 mg

Ácido pantoténico

—

Vitamina B6

18 %

0,3 mg

Folato

2,55 mcg

Ácido fólico

0 mcg

Folato de alimentos

2,55 mcg

Folato fortificado

2,55 mcg

Colina

13 %

73,1 mg

Betaína

4,93 mg

Vitamina B12

24 %

0,58 mcg

Vitamina B12 añadida

0 mcg

Biotina

—

Vitamina A

0 %

0 mcg

Retinol

0 mcg

Betacaroteno

0 mcg

Alfa caroteno

0 mcg

Beta criptoxantina

0 mcg

IU de vitamina A

0 %

0 IU

Licofeno

0 mcg

Luteína y Zeaxantina

0 mcg

Vitamina E

2 %

0,24 mg

Vitamina E añadida

0 mg

Beta tocoferol

—

Gamma tocoferol

—

Delta tocoferol

—

Alfa tocotreniol

—

Beta tocotreniol

—

Gamma tocotreniol

—

Delta tocotreniol

—

Vitamina D2 y D3

0,68 mcg

Vitamina D2

—

Vitamina D3

0,68 mcg

Vitamina D

7 %

27,2 IU

Vitamina K

0 %

0 mcg

Dihidrofiloquinona

—

Menaquinona-4

—

Calcio

1 %

6,8 mg

Hierro

7 %

1,19 mg

Magnesio

4 %

16,1 mg

Fósforo

17 %

211 mg

Potasio

7 %

308 mg

Sodio

36 %

824 mg

Zinc

20 %

2,24 mg

Cobre

11 %

0,1 mg

Manganeso

—

Selenio

30 %

16,6 mcg

Fluoruro

—

Yodo

—

Gordo

8 %

6,54 g

Grasa saturada

11 %

2,23 g

Ácido butírico

0 g

ácido caproico

0 g

Ácido caprílico

0 g

ácido cáprico

0,03 g

Acido laurico

0,02 g

ácido tridecílico

—

Ácido mirístico

0,11 g

ácido pentadecílico

—

Ácido palmítico

1,34 g

ácido margárico

—

Ácido esteárico

0,74 g

ácido araquídico

—

ácido behénico

—

ácido lignocérico

—

Grasa monosaturada

3,2 g

ácido miristoleico

—

ácido pentadecenoico

—

Ácido hexadec-9-enoico

0,32 g

ácido palmitoleico

—

Ácido Enoico Trans Hexadec 9

—

ácido heptadecílico

—

Ácido octadec-9-enoico

2,88 g

Ácido oleico

—

ácido elaídico

—

ácido vaccénico

—

ácido gondoico

0 g

Ácido docos-13-enoico

0 g

Ácido erúcico

—

ácido brasidico

—

Ácido Nervónico

—

Grasa poli-insaturada

0,92 g

Ácido 9,12-octadecadienoico

0,77 g

Ácido linoleico

—

Ácidos linoleicos conjugados (CLA)

—

Ácido Linolelaídico

—

Ácido 9-trans-12-cis-linoleico

—

Ácido translinoleico

—

ácido linolénico

0,15 g

Ácido alfa linolénico (ALA)

—

Ácido gamma linolénico (GLA)

—

ácido punicínico

—

ácido paranárico

0 g

Ácido eicosadienoico

—

Ácido icosatrienioco

—

Ácido eicosatrienoico (ETE)

—

Ácido dihomo gamma linolénico (DGLA)

—

Ácido eicosatetraenoico (ETA)

0 g

Ácido araquidónico (AA)

—

Ácido eicosapentaenoico (EPA)

0 g

Ácido heneicosapentaenoico (HPA)

—

Ácido Adrénico (AdA)

—

Ácido docosapentanoico (DPA)

0 g

Ácido docosahexaenoico (DHA)

0 g

Grasas trans

—

Grasa trans monoenoica

—

Grasa trans polienoica

—

Colesterol

16 %

48,4 mg

fitoesteroles

—

estigmasteroles

—

Campesterol

—

Beta Sitosterol

—

Proteína

37 %

18,7 g

triptófano

—

Treonina

—

isoleucina

—

leucina

—

lisina

—

metionina

—

cistina

—

Fenilalanina

—

tirosina

—

Valina

—

Arginina

—

Histidina

—

alanina

—

Ácido aspártico

—

Ácido glutamico

—

Glicina

—

prolina

—

serina

—

Hidroxiprolina

—

carbohidratos

0 %

0,43 g

Fibra

0 %

0 g

Fibra soluble

—

Fibra insoluble

—

Azúcar

0 g

Azúcar Añadido

—

Sacarosa

—

Glucosa

—

Fructosa

—

Lactosa

—

Maltosa

—

Galactosa

—

Alcoholes de azúcar

—

Almidón

—

calorías

140 kcal

Agua

55,9 g

Ceniza

3,4 g

teobromina

0 mg

Cafeína

0 mg

Alcohol

0 g

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Fuentes de nutrientes ^‡

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