Peau de dinde Nutrition

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Valeurs nutritionnelles

Portion

4 once (113g)

Quantité par portion

Calories

431

% Valeur quotidienne *

Graisse totale 41.6g

Graisse saturée 11.8g

Trans Graisse 0.6g

Cholestérol 106mg

Sodium 156mg

Glucides totaux 0.2g

Fibre alimentaire 0g

Sucres totaux 0.1g

Protéine 13.9g

Vitamine D 52 UI

Calcium 15mg

Fer 1mg

Potassium 121mg

Le % de valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion de nourriture contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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Utilisation des valeurs quotidiennes par défaut de FDA.

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamine C

0 %

0 mg

Thiamine

2 %

0,02 mg

Riboflavine

8 %

0,11 mg

Niacine

23 %

3,68 mg

Acide pantothénique

11 %

0,56 mg

Vitamine B6

11 %

0,18 mg

Folate

4,52 mcg

Acide folique

—

Folate alimentaire

4,52 mcg

Folate fortifié

—

Choline

7 %

39,3 mg

Bétaïne

2,37 mg

Vitamine B12

41 %

0,99 mcg

Ajout de vitamine B12

0 mcg

Biotine

—

Vitamine A

11 %

96 mcg

Rétinol

96 mcg

Bêta-Carotène

0 mcg

Alpha-Carotène

0 mcg

Cryptoxanthine

0 mcg

Vitamine A IU

6 %

321 UI

Lycopène

0 mcg

Lutéine et Zéaxanthine

0 mcg

Vitamine E

1 %

0,1 mg

Ajout de vitamine E

0 mg

Bêta-Tocophérol

0,01 mg

γ-tocophérol

0,01 mg

δ-tocophérol

0,01 mg

Tocotriénol

0,01 mg

Bêta Tocotriénol

0 mg

γ-tocotriénol

0,05 mg

δ-tocotriénol

0 mg

Vitamine D2 et D3

1,24 mcg

Vitamine D2

—

Vitamine D3

1,24 mcg

Vitamine D

13 %

52 UI

Vitamine K

0 %

0 mcg

Dihydrophylloquinone

—

Menaquinone-4

—

Calcium

1 %

14,7 mg

Fer

4 %

0,64 mg

Magnesium

2 %

10,2 mg

Phosphore

9 %

112 mg

Potassium

3 %

121 mg

Sodium

7 %

156 mg

Zinc

8 %

0,93 mg

Cuivre

6 %

0,05 mg

Manganèse

0 %

0,01 mg

Sélénium

21 %

11,4 mcg

Fluorure

—

Iode

—

Graisse

53 %

41,6 g

Graisse saturée

59 %

11,8 g

Acide butyrique

0 g

Acide Caproïque

0 g

Acide caprylique

0 g

Acide caprique

0,02 g

Acide Laurique

0,16 g

Acide tridécylique

—

Acide myristique

0,46 g

Acide pentadécylique

0,07 g

Acide palmitique

8,15 g

Acide margarique

0,12 g

Acide stéarique

2,74 g

Acide arachidique

0,04 g

Acide béhénique

0,02 g

Acide Lignocérique

0,01 g

Gras monosaturé

15,7 g

Acide myristoléique

0,07 g

Acide pentadécylique

0 g

Acide Hexadec-9-enoic

1,54 g

Acide palmitoléique

1,51 g

Acide Hexadec-9-énoïque

0,03 g

Acide Heptadécylique

0,07 g

Acide octadéc-9-énoïque

13,8 g

Acide oléique

13,4 g

Acide élaïdique

0,46 g

Acide trans-vaccénique

—

Acide 11-eicosénoïque

0,21 g

Acide Docos-13-énoïque

0,01 g

Acide érucique

0,01 g

Acide brassidique

0 g

Acide nervonique

0 g

Graisse polyinsaturée

12,3 g

Acide 9,12-octadécanoïque

11,3 g

Acide linoléique

11 g

Acides linoléiques conjugués (ALC)

0,09 g

Acide Linoléique

—

Acide linoléique 9-trans-12-cis

—

Acide linoléique trans

0,14 g

Acide linolénique

0,71 g

Acide alpha-linolénique (ALA)

0,69 g

Acide gamma-linolénique (GLA)

0,02 g

Acide punique

—

Acide paranarique

0 g

Acide Eicosadiénoïque

0,07 g

Acide Icosatriénioc

0,05 g

Acide Eicosatriénoïque (ETE)

—

Acide dihomo gamma-linolénique (DGLA)'

0,04 g

Acide eicosatetraénoïque (ETA)

0,16 g

Acide arachidonique (AA)

—

Acide eicosapentaénoïque (EPA)

0,01 g

Acide hénéicosapentaénoïque (HPA)

—

Acide adrénique (AdA)

0,03 g

Acide docosapentanoïque (ADPA)

0,02 g

Acide docosahexanoïque (DHA)

0,01 g

Gras trans

0,63 g

Graisses monoénoïques trans

0,49 g

Graisses polyénoïques trans

—

Cholestérol

35 %

106 mg

Phytostérols

—

Stigmasterols

—

Campesterol

—

Bêta sitostérol

—

Protéine

28 %

13,9 g

Tryptophane

0,07 g

Thréonine

0,31 g

Isoleucine

0,27 g

Leucine

0,65 g

Lysine

0,72 g

Méthionine

0,23 g

Cystine

0,11 g

Phénylalanine

0,35 g

Tyrosine

0,24 g

Valine

0,38 g

Arginine

0,87 g

Histidine

0,23 g

Alanine

0,94 g

Acide aspartique

0,84 g

Acide glutamique

1,4 g

Glycine

1,8 g

Proline

1,29 g

Serine

0,45 g

Hydroxyproline

1,01 g

Les glucides

0 %

0,24 g

Fibres

0 %

0 g

Fibre soluble

—

Fibre insoluble

—

Sucre

0,11 g

Sucre ajouté

—

Sucrose

0,11 g

Glucose

0 g

Fructose

0 g

Lactose

0 g

Maltose

0 g

Galactose

0 g

Alcools sucrés

—

Amidon

0,07 g

Calories

431 kcal

Eau

56,5 g

Cendre

0,78 g

Théobromine

0 mg

Caféine

0 mg

Alcool

0 g

Tailles des portions

4 oz (113 g)

Sources de nutriments ^‡

Excellente source de Vitamine B12
Bonne source de Niacine
Bonne source de Sélénium

‡ - Tel que défini par Lignes directrices de Santé Canada.

Source de la valeur nutritive: USDA

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Résumé:

Protéine modérée
Riche en graisses
Zéro glucides

Aliments avec des profils macro similaires:

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Les acides aminés essentiels sont essentiels à la construction des protéines. Pour plus d'informations, consultez le Page Wikipédia à propos d'eux.

Niveau de qualité des protéines: 84% ^†

Acide aminé limitant: Isoleucine

Certains aliments qui constituent une bonne source de Isoleucine incluent œufs, protéines de soja, algues, dinde, poulet, agneau, fromage et poisson.

† - Non ajusté pour la digestibilité. Pour plus d'informations, consultez le tableaux de digestibilité des protéines.

100g sur Peau de dinde contient 12,3g de protéines, ce qui équivaut à peu près à 2 eggs, 0,5 chicken breasts ou 0,9 cups (239g) de haricots noirs.

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

* Autre comprend les oligosaccharides et autres polysaccharides.

Glucides nets estimés:

0,2g par 4 oz

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Riche en graisses saturées.

Trop peut augmenter le cholestérol LDL («mauvais»)

Contient des gras trans.

Contient des acides gras polyinsaturés oméga-3.

0,735g par 4 oz
Peut aider améliorer la santé cardiaque

Contient des acides gras polyinsaturés oméga-6.

11,171g per 4 oz.

Riche en cholestérol.

Peau de dinde

Calculateur de valeur quotidienne

Informations détaillées sur les nutriments

Vitamines

Minéraux

Graisses et acides gras

Protéines et acides aminés

Glucides et sucres

Autre

Tailles des portions

Sources de nutriments ‡

Profil de macronutriments

Proportions des macros

Profil de protéine dans l'article

Acides aminés essentiels

Profil des glucides dans l'article

Fraction de glucides par type

Profil de graisse dans l'article

Types de graisses

Sources de nutriments ^‡